かぼちゃのポタージュスープ☆ミキサーなし

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Description

かぼちゃの甘みと牛乳のコクで、美味しいポタージュをたっぷり!
鍋でつぶして、牛乳でのばすだけです!

材料 (2人分)

コンソメ(固形)
1個
2カップ
ローリエ
あれば1枚
バター
大さじ1と2/3
塩こしょう
適宜
あれば飾りに

作り方

  1. 1

    鍋にかぼちゃとバター、水1カップを入れて中火にかける。

  2. 2

    2~3分煮て、かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中で木べらで細かくつぶす。

  3. 3

    木べらで混ぜながら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。

  4. 4

    コンソメ、ローリエを加えて弱火にし、5分ほど煮たら、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり!

コツ・ポイント

・かぼちゃは、皮ありでも無しでも、どちらでも^^少し粒が残るくらいにつぶせばOKです。
・冷凍かぼちゃでも可。
・ミキサーが無くても、美味しく作れます!

このレシピの生い立ち

大きなかぼちゃを頂いたので、休日にたっぷりポタージュスープを作っちゃいました。

冷凍かぼちゃでもOKです。

写真は倍位で作っています。
レシピID : 1374574 公開日 : 11/02/28 更新日 : 14/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55 (54人)
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bonbonnier
ミキサー洗うの面倒なので助かります☆簡単で美味しかったです♪
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みつばちちゃげ
3度目りぴです! お誕生日に飲みました☆ 簡単で特別な美味しさ♪

つくれぽありがとうございます!お誕生日おめでとうございます!

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みつばちちゃげ
美味ですー!リピさせていただいてます!パーティーでも好評でした!

ありがとうございますーー!パーティ~楽しそうですね!

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さぁーみー
皮も入れました♪娘が喜んで飲んでました!美味しかったです!

ありがとうございます!娘ちゃんも喜んでもらえて嬉しいです♪