*大人のポテトサラダ♪*

*大人のポテトサラダ♪*

Description

玉ねぎたっぷりでお味付けにしょうゆと黒胡椒を使ってスパイシーな大人のポテサラです。お酒好きにはたまらない美味しさです♪

材料 (4人分くらい)

じゃがいも
3個くらい(270g)
玉ねぎ
半分(中)
ベーコン(ブロック,薄切りでも)
50g
ゆで卵
2個
☆しょうゆ
大匙1
☆黒胡椒
少々(お好みで)
☆マヨネーズ
大匙6~7
乾燥パセリ
少々

作り方

1

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じゃがいもは皮を剥き乱切りにして茹で、マッシャーで潰す。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。卵はかた茹でにしておく。

2

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ベーコンを5㎜角に切り、フライパンでかるく炒め冷ましておく。

3

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いもが冷めたら、玉ねぎ(良く絞る)ベーコン、粗みじんにした卵、☆を全てボールに入れ混ぜます。

4

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器に盛り、お好みで、パセリ、更に黒胡椒をお好みでかけて完成です。

5

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2011年7月29日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

6

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2013年3月11日再度話題入りさせて頂きました。100人もの素敵なつくれぽありがとうございます。

7

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このレシピをオレンジページとのコラボ本に載せて頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

玉ねぎは良く水にさらして辛みを取って下さい。ベーコンは薄切りでもOKです。黒胡椒は多めが私は好きですが、お好みで。お子様には玉ねぎ少なめ又は無しで作ってあげると美味しく食べられます。うちは更に玉ねぎを増量する時もあります。

このレシピの生い立ち

お酒好きの主人のおつまみにもなる、ちょっとスパイシーなポテトサラダを考えました。
レシピID : 1374637 公開日 : 11/02/28 更新日 : 15/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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玉ねぎとベーコン炒めスクランブルエッグにしました!マヨ嫌いだんな様には少なめに♬。醤油なんでも合いますね!美味♡感謝(*´罒`*

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めちゃうまい!

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デパ地下総菜気分を味わえるこのポテサラはお気に入りです♡

こはくにゃんこ

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ポテサラ好きの家族がとても喜んでくれました♪有り難うございます!

みぃくんのママ

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Profile MIYUKI★ 2012年04月04日 23:51
コメントありがとうございます。
未熟ですが、こちらこそよろしくお願いします

玉ねぎは初めは水にさらしていたのですが、なかなか辛みがとれず、炒めることになってしまいました
shokenママさんはどのくらいの時間ひたしているのでしょうか?