さくさくアイスボックスクッキー

①バターを泡立て器で、マヨネーズ状になるように混ぜる。電子レンジで10秒ずつくらいかけて様子を見る。

②砂糖を加え、ふわふわするまで混ぜる。

③卵を加え、さらによくすり混ぜる。

⑤1cm×1cmくらいの四角い形にし、冷凍庫で1時間くらい冷やし固める。

⑥冷凍庫から出したらこんな感じ。

⑦1cmくらいの厚さに切って、180度に温めたオーブンで15分くらい焼く。