おせち✾ジュワッ~♥フライパンで伊達巻✾

おせち✾ジュワッ~♥フライパンで伊達巻✾

Description

材料シンプル♪はんぺんでジュワッと美味しい伊達巻です。FPやミキサーでかんたん。お弁当や運動会、お持たせにも♡

材料

たまご
5個
はんぺん
1枚
砂糖
大さじ4
大さじ2
醤油
少々

作り方

1

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未開封のはんぺんを袋ごとモミモミとつぶす。

2

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FPまたはミキサーにすべて投入(お醤油 はサッと小さなのの字を描くくらい)

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スイッチon
なめらかになるまで。

4

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熱したフライパンに油をひいて(ペーパーでムラなくのばしてください)
生地を流し込む。

5

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弱火でフタをしてじっくり焼きます。

今回は25分くらい

6

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ぷっくり膨らんできました。周りが固まりいい焼き色がついたら、フライ返しを使って裏返します。

7

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裏返したら5分くらいかな。
両面いい焼き色がついたら生地完成です

8

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鬼すだれや巻きすの上に置き、包丁でサッと切り込みを入れる。(生地の下まで切らないでください)

9

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端からしっかり巻いて、輪ゴムでキツめに留めます。
冷蔵庫で一晩置きます。

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一晩置いたもの。
伊達巻の汁?がたれるので必ずお皿を敷いてください。

11

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巻き簾をひらくとこんな感じ。

12

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切り分けて出来上がり♪
一晩寝かせておくことで形もしっかり、味も落ち着きます。

コツ・ポイント

必ず一晩は寝かせてください。シンプルすぎる材料ですが、じゅわ~と美味しい伊達巻です。
たまご焼きの代わりにお弁当にいれると息子が喜びます♡
運動会でも持ち寄り会でも前日に作るので、たまご焼きより当日楽チンです。

このレシピの生い立ち

母の伊達巻レシピ。母の古いノートにはすり鉢で…と書かれていたけど(ーー;)
現代は便利なのでFPで(^^)
レシピID : 1375255 公開日 : 11/03/02 更新日 : 13/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

13/06/05

写真

とっても簡単で美味しかったので半量でリベンジ♪のの字になりました

umebotan

嬉しいコメント感謝です♡とっても綺麗なのの字♡美味しそう♪

13/06/02

写真

フライパンが小さかった…伊達巻初体験楽しかった♪ありがと~

umebotan

綺麗な伊達巻き♡嬉しいつくれぽありがとうございます♪

13/01/18

写真

これから切ります((≧▽≦)あまーい伊達巻き作れて幸せ!おいし♪

2g67

ふわふわ感か伝わってきます!ありがとう♡

13/01/13

写真

口いっぱいに美味しさ広がる~幸せ~)^o^(

ユーロン

嬉しいコメントありがとうございます!美味しそう♡