水菜とこんにゃくの炒め煮

水菜とこんにゃくの炒め煮

Description

シャキッとした水菜とこんにゃくを甘辛く炒め煮。細かく潰した豆腐と煮ると、味のしみ込みも抜群☆

材料

水菜
300g
こんにゃく
1/2~1丁
木綿豆腐
1丁
玉子
1個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2

作り方

1

水菜は,よく洗って
3cm長さに切る。
こんにゃくは、薄切りし、さらに縦に、5mm幅に切る。
こんにゃくは、塩ででもむ。

2

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厚手の鍋にサラダ油をひき、こんにゃく、水菜の順に炒め、分量の調味料を入れて、炒め煮にする。

3

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②に豆腐を丸のまま入れ、木杓子で崩しながら炒め、味をしみ込ませる。

4

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火が通ったら、卵を回し入れ、火を止める。

5

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糸こんにゃくと炒め煮して、お惣菜風に!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どちらの食材もあまっていたので。
レシピID : 1375332 公開日 : 11/03/01 更新日 : 14/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/03/10

写真

水菜のシャキシャキと豆腐とコンニャクの柔がとてもいいですね~旨ッ

ミセス♡ エス

とっても美味しそうな出来上がり♡嬉しいコメ有難う♪

12/12/11

写真

卵が無かったのですが、卵が無くても美味しかったです!

yagi3yagi3

卵無しでも美味しいですよね!嬉しい初レポ有り難う♪

12/04/23

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大きめ蒟蒻でボリューミーに☆ご飯に乗っけていただきました!

りらまゆ

ボリュームたっぷり〜美味しそう♪有り難う☆

12/02/12

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豆腐ないの途中で気づき…ごめんなさい 涙 でもおいしかったぁ❤

ありかん

味がよく滲みて、おいしそう♡豆腐抜きで、私もよく作りますよ!