薔薇(マジパン細工)

薔薇(マジパン細工)
「薔薇(マジパン細工)」でケーキデコレーションはいかがでしょう。

材料 (薔薇2つ、葉3枚)

粉砂糖
20g
卵白
小さじ1/2
食用色素(赤、緑)
極微量

1

写真

アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜて、卵白を少しずつ加えながらミキサーでよく混ぜ合わせ、ペーストを作る。

2

写真

赤で色付けしたペーストを花弁16枚(薔薇1つに8枚)円柱2つ分の18等分する。緑で色付けした分を3等分する。

3

写真

赤いペーストで円柱2つ、小さめの花弁6枚(薔薇1つに3枚)、大きめの花弁10枚(薔薇1つに5枚)を形作る。葉を3枚作る。

4

写真

円柱のまわりに花弁をまず3枚、それから5枚を順に巻いて薔薇を作る。ふたつめの薔薇も同様に。葉に爪楊枝などで葉脈を書く。

5

写真

スポンジケーキに生クリームでデコレーションし、お好きなように薔薇で飾り付ける。

コツ・ポイント

つまり薔薇1つ作るのに、細長い円柱1つ、小さめの花弁3枚、大きめの花弁5枚用意して、円柱のまわりに小さい花弁から巻きます。花弁を薄く作ると薔薇らしくなります。みなさん、アクセスありがとうございます。゚☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/♪

このレシピの生い立ち

薔薇(マジパン細工)でケーキデコレーションはいかがでしょう。
レシピID : 1375677 公開日 : 12/07/10 更新日 : 13/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (40人)

16/11/12

写真

BDケーキに。初ですが分かりやすいレシピで作りやすく綺麗。感謝。

星と海

おおぉ、本物の薔薇のようです。とても素敵です。

16/08/29

写真

本物そっくりにできました!

MZK❤︎

本当の薔薇のようですね。とても上手です。

15/07/22

写真

初めてマジパンつくりました!♡つくりやすい分量で良かったです^^

なっちゃん。✱

おおぉ、本物の薔薇みたいです。つくれぽありがとうございます。

15/06/23

写真

レシピ使わせていただきました。初マジパンでしたが華やかですね!

まにゃ@のや

わー。素敵に仕上がりましたね。つくれぽありがとうございます。

1 2 3 4 5