純白ロールケーキ
作り方
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1
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ボールに油+牛乳を入れ軽く混ぜ、そこに薄力粉をふるい入れて泡立器で混ぜる。
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2
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卵白と砂糖でメレンゲをたて、1に何回かに分けて加えていく、サックリ混ぜ合わす。
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3
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シートを敷いた天板に流し、平にならす。150℃で10分〜
(焼き色がつきすぎてしまう場合は温度を下げてみる)
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4
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●の材料をボールにいれミキサーでホイップする。
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5
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冷めた3の生地に4のクリームを塗ってロールし冷蔵庫で冷やす。できあがり〜。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
真っ白なロールケーキ!