完熟バナナ&クルミしっとりパウンドケーキ

完熟バナナ&クルミしっとりパウンドケーキ

Description

150レポ感謝
バナナ3本も!
濃厚な完熟バナナのしっとりとしたパウンド♪
クルミがアクセント!
オーブンからいい香り♡

材料 (パウンド型)

バター
100g
砂糖
80g
大匙 1
2個
バナナ
3本
クルミ
50g
小麦粉
150g

作り方

1

オーブンを180度に温める。
常温に戻しておいたバターと砂糖とハチミツをクリーム状になるまで混ぜる。

2

①に溶いた卵(室温)を数回に分けて加えてその都度しっかりふんわりと混ぜる。バナナ(室温)も手でつぶしながら入れる

3

小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、練らない様にサックリと混ぜる。粉っぽさがなくなったら刻んだクルミを入れ混ぜる

4

型に入れて180度で35~40分焼く☆
出来上がり!

5

6

一日寝かせると更においしいです♪

焼くとバナナの甘さが一段と濃くなるので、お砂糖は少々控え目です。お好みで調節を♪

7

お好みでレーズンやシナモンやチョコを入れても◎
最後に粉糖をかけるとよそ行きです。

8

2012・11・14に話題入りいたしました☆
作ってくれて嬉しい♡
フォルダー入り&印刷してくれてる方にも感謝してます!

9

2014.4.29材料を改めました。

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写真

断面 21cm型で焼きました

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21cm型バターをサラダオイルに変更  クルミ無でもできました バター入りよりサッパリ☆

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写真

板チョコを刻んで入れました。18cm型

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2016年1/13(水) おかげさまで二度目の話題入り。沢山の方に作って貰えて嬉しいです。ありがとうございます。

コツ・ポイント

バナナは全てペースト状にせず、多少かたまりが残る程度に潰すといいです
卵の所まではしっかり混ぜてください
焼き始め10分で生地にナイフで一本切れ込みを入れると表面がきれいに割れます
焦げやすいです。焦げる前にアルミホイルをかぶせるといいです

このレシピの生い立ち

家ではコレを作るためにわざわざバナナを真っ黒にします。
これでもか!!ってバナナを入れてありますので濃厚しっとりです♪
バナナ好きの義弟も大絶賛です。
レシピID : 1376566 公開日 : 11/03/02 更新日 : 17/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

192 (164人)

19/12/12

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激ウマ(*≧∀≦*)リピ確定です!一晩置くとしっとり⤴︎

zαωα

19/11/20

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とってもいい匂い♡しっとり美味しく出来ました。

みっちゃんだよ~

19/10/07

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生地しっとりの、くるみの食感とのコントラストが良かったです!

クックCG2NFA☆

19/06/23

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バナナ3本&バターの濃厚さがたまりませーん♡ごちそうさまです♡

まこり~ぬ☆

たまらん♡最高の褒め言葉ありがとうございます!ペーパーも可愛

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