急なお客様!お餅のかんたんキノコあんかけ

超カンタン!しかも不意のお客さんにも対応できるよ。というのもようこりんがきのう実践したの。

材料 (2人分)

おもち
2コ
干ししいたけ
一握りくらい
少々
醤油
少々
少々
少々
1/5かけ

1

干ししいたけを200ccくらいの水でもどします。
もどし汁に少しお水を加え(だしの香りがするくらいがいいけど足りないようならだしの素をつかってみて)鍋であっためて醤油・みりん・塩で味をととのえます。ポイントはだしの味をいかすこと!

2

お餅を中温の油であげます。
やらかくなったらすぐあげよう。
お餅は半分くらいに切ったほうがいいよ

3

1に水溶き片栗粉でとろみをつけ、小鉢等にもった2にかけます。上にしょうがを細く切ってちらしてできあがり!!!

コツ・ポイント

ホンットにおいしい!!!!!でも餅はあげすぎちゃだめだよ。おかきになっちまうよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13769 公開日 : 01/01/22 更新日 : 01/01/22

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