しっとり&リッチなパウンドケーキ☆

しっとり&リッチなパウンドケーキ☆

Description

生クリームを使って作ります☆バターを使うより早く簡単にでき、洗い物もバター不使用で油っこくないぶん楽ちん!

材料 (17cm)

薄力粉
75g
ココア
15g
生クリーム(植物性低脂肪でOK)
100ml
砂糖
70g
1個
※さらにリッチな味にするには・・・
インスタントコーヒー
大1~1 1/2

作り方

1

写真

<まず準備>①薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。(もしくはざっと混ぜておく)

2

○型にバターかマーガリンを塗っておく○オーブンを余熱

3

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<作りますよ~>ボウルに生クリーム、砂糖をいれハンドミキサーで5~6分目まで泡立てる。

4

といた卵を2回にわけていれ、そのつどミキサーで混ぜる

5

(インスタントコーヒーはここでいれます)

6

写真

合わせておいた①を一度にふるって入れる

7

写真

ゴムべらで底から切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜる(生地につやがでるのがめやす)

8

写真

三分の一をとり、四隅に隙間ができないように気をつけて入れる。残りを入れる。

9

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真中は平らに。両端は型にこすりつけるように入れる。

10

写真

180度で35~40分焼く。つまようじでさしてみて、生地が付いてこなければ焼きあがり。

11

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網にのせて生地を冷ませば、完成です☆

12

乾燥しないように袋に入れる。翌日はしっとりとした味わいになってますよ~♪

コツ・ポイント

低脂肪生クリームですが、泡立てすぎないことでしっとり感がでます。またココアを15gにすることで、香りがすごくよくなりました。

このレシピの生い立ち

...
レシピID : 1377424 公開日 : 11/03/03 更新日 : 11/04/21

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