冷めても美味しい小松菜炒めっ♪

冷めても美味しい小松菜炒めっ♪
調味料も少なく、手早くできて、簡単。

でも、冷めても美味しいから、とっても重宝するレシピなんですっ♪

材料 (3~4人分)

小松菜
1束
しらす
適量
玉子
2個
小さじ2
小さじ1

1

小松菜は洗って、茎は4~5cm、葉は2cmほどに切る。

卵は溶いておく。

2

フライパンで、ごま油としらすを炒め、

小松菜の茎を入れて軽く炒めたら、
一旦、端に寄せる。

3

空いたスペースに溶き卵を流し入れてかきまぜ、

半熟状態になったら、火を止める。

4

小松菜の葉、昆布つゆも加え、

全体を混ぜたら、できあがり♪

コツ・ポイント

昆布つゆが無い場合は、顆粒の昆布だしと醤油で代用可能です♪
玉子が半熟状態のところで火を止めて、余熱で固めながら小松菜と和えると、小松菜がシャキシャキ、玉子がふんわり仕上がります。

このレシピの生い立ち

小松菜をシャキシャキ食べたくて、 でも、家族の帰宅時間に合わせて温め直すと、しんなりしてしまいがち。 なので、冷めても美味しい炒め物を作ってみました。
レシピID : 1377484 公開日 : 11/03/03 更新日 : 11/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/05

写真

お弁当にIN!冷めても美味しいので助かります♪御馳走様でーす

ぽんこ♡

お弁当にも合う緑の惣菜は重宝しますよね。れぽ、ありがとです!

16/02/13

写真

さっと手早く出来るのがいいですね^^ごちそうさま~♪

あっこ姉

簡単手早く、栄養満点なのでオススメ!れぽ、ありがとです^^

14/10/21

写真

小松菜の葉っぱが余熱でいいなんて!いいですね♪美味しかったです。

amjkao

余熱でがシャキシャキで美味しいんですよね♪れぽサンキュです

11/03/09

First tsukurepo mark
写真

ダシと醤油代用で♪シャキふわで美味しい❤栄養も満点で嬉しい❤

スージー&ジル

ありがとうございます。玉子がふわふわで、とっても美味しそう♪

Profile nyaaamo 2011年03月10日 19:53
たまごに砂糖とマヨいれるとおいしかった。砂糖は卵1個に対しおおさじ半分くらい。昆布つゆはめんつゆで代用してしまったけど、だし醤油でもよかったかも?