ヨーグルトバナナのふわふわケーキ

ヨーグルトバナナのふわふわケーキ

Description

ノンオイルで、シフォンにも!ケーキにも!

材料 (15cm丸型・17cmシフォン型)

☆はシフォン  ●は丸型
☆卵白
2個分
2個分
●卵
2個
小さじ1/2
薄力粉
100g
砂糖
50g
ヨーグルト
50g
(酸味がほしいなら・・・
80gぐらいでも)
バナナ(完熟に近いほどgood)
2本
写真は、丸型です。

作り方

1

バナナは、潰しておく。オーブンは、180度で余熱開始

2

☆シフォン:卵白を冷凍庫に入れておく!角がたちやすいです。

3

☆シフォン:砂糖と卵黄をもったりするまで、ハンドミキサーする

4

写真

☆シフォン:2の冷凍庫の卵白(周りが固まればok)を取りだし、ハンドミキサーで高速回転!角をしっかり!

5

☆シフォン:3に薄力粉を2回ぐらいに分け、振り入れる。ハンドミキサーでぐるぐるok
バナナと、ヨーグルトもいれる。

6

写真

☆シフォン:5に4のメレンゲを2回に分け入れる。最初は、ぐるぐるok!2回目は、へらでさっくりとっ!

7

☆シフォン:型に入れ、トントン。180℃のオーブンで、35~40分。各家庭のオーブンに調整ください。竹串チェックしてね

8

☆シフォン:焼きあがったら、逆さにして冷ます。終了!!

9

写真

●丸型:卵と砂糖を持ったりするまで、ハンドミキサーする

10

●丸型:バナナとヨーグルトをいれる。ぐるぐる。

11

●丸型:薄力粉とBPを合わせて、10に振り入れる(2回ぐらいに分けて)へらでさっくりとっ!

12

写真

●丸型:型に入れて、トントン。180℃のオーブンで40~45分。各家庭のオーブンに調整ください。竹串チェックしてね。

コツ・ポイント

4:☆シフォンで、メレンゲをしっかり。これでもか!というぐらい角がしっかりがベスト!!6:☆シフォンで、2回目をヘラでさっくり!!
11:●丸型で、ヘラでさっくり混ぜる!!・・・・の3つがポイントです。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトとバナナの美味しい消化方法ないかな・・?!?!からです
レシピID : 1378585 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/25

写真

バターが要らないのが嬉しいです(^^)また作ります!

花まるママ

ありがとうございます!気に入ってもらえてよかったo(^^)o

16/11/09

写真

18㎝型で焼きました。しっとりして美味しいです☆

クックBS8886☆

ありがとう((o(^∇^)o))気に入っていただき嬉しいです

13/05/16

First tsukurepo mark
写真

ノンオイルでヘルシーで美味しかったです☆

レモン一番

お口に合って良かった(*^^*)です。上手に焼けてますね♪