ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め

ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め
バターと醤油。相性抜群♪
さらにホタテのうまみがプラスされておいし~♪♪

材料 (2人分)

ベビーホタテ
16粒くらい
アスパラ
4本
白ワインor酒
大2
バター
適量 (だいたい10g程度)
しょうゆ
大1~1.5
サラダ油
少々

1

アスパラを固ゆでし、斜めに切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ホタテを入れ、ある程度炒まったら白ワイン(酒)を入れ蒸し焼きにする。

3

白ワインが少々残ってる状態で、アスパラを入れ、バター、しょうゆを入れ味をからませて完成♪

コツ・ポイント

バター、しょうゆを入れてからは短時間で仕上げてください。
ホタテのうまみもバターしょうゆも蒸発しちゃいます。。

このレシピの生い立ち

近所の魚も売ってる八百屋さんでベビーホタテを買ったとき、店主に「バターしょうゆで炒めて食べるとうまいですよ」と言われたので作ってみました。
レシピID : 1378891 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (112人)

18/04/09

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簡単、おいしかったです!

すぬうぴい4359

つくれぽありがとうございます!美味しく作って頂いて感謝です!

18/04/11

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めっちゃおいしくできました!!

クック4FKLEQ☆

つくれぽありがとうございます!美味しく作って頂いて感謝です!

18/05/23

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買い忘れてアスパラなしですが、美味しいー

キラミン

つくれぽありがとうです!ホタテだけでも美味しいですよねw

18/05/29

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ご飯がめちゃくちゃ進みます♪

☆ゆってぃー☆*

つくれぽありがとうございます!美味しく作って頂いて感謝です!

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