*お箸が止まらない!大根の醤油漬け*
作り方
-
-
1
-
大根は皮を剥き1㎝くらいの銀杏切りにする。
-
-
-
2
-
鍋に酢以外の調味料を入れ沸騰させ、火を止める。
-
-
-
3
-
酢と大根を汁が熱いうちに入れる。
-
-
-
4
-
冷めたらジップロック等に入れ、冷蔵庫で1日漬け込む(時々袋ごと揉む)
-
-
-
5
-
完成です。付け汁が残ったら、他の物(きゅうり等)にも使えます。
-
-
-
6
-
2011年4月26日
話題入りさせていただきました。作って下さった方々ありがとうございました。
-
-
-
7
-
2014年7月4日2回目の話題入りをさせて頂きました。沢山のつくれぽありがとうございます。
-
コツ・ポイント
少なくても1日くらいは漬け込んで下さいね。残った汁は再利用出来るので捨てないでね。
このレシピの生い立ち
友達の家に遊びに行った時、出されたお漬け物があまりにも美味しかったので、自分なりにお味を研究して作ってみました。