美味!石焼きウナギ飯

石焼きビビンバ用の器を使っての一品です。香ばしくって、とってもおいしいですよ。

材料 (2人分)

11/2カップ
ウナギの蒲焼き
一尾
うなぎのたれ
適量
適量
2個
紅生姜
適量

1

米は洗って、少し少な目の水加減でセットし(かため)ウナギのたれを入れて混ぜ、(少し色が付くくらい)普通に炊く。ウナギはレンジなどで加熱し、小さめに切っておく。

2

石焼きビビンバ用の器を、コンロで十分に熱し、ゴマ油を塗っておく(少し煙が立つくらい)。

3

②の器に、炊けたご飯を入れ、上にウナギを乗せ、中央に卵を割り入れる。その上からたっぷりの青ネギ、好みで紅生姜をかける。熱々を混ぜながらいただく。

コツ・ポイント

紅生姜はお好みですが、青ネギは是非たっぷりと加えて頂きたいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13795 公開日 : 01/01/22 更新日 : 01/01/22

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