美味！石焼きウナギ飯

米は洗って、少し少な目の水加減でセットし（かため）ウナギのたれを入れて混ぜ、（少し色が付くくらい）普通に炊く。ウナギはレンジなどで加熱し、小さめに切っておく。

石焼きビビンバ用の器を、コンロで十分に熱し、ゴマ油を塗っておく（少し煙が立つくらい）。

②の器に、炊けたご飯を入れ、上にウナギを乗せ、中央に卵を割り入れる。その上からたっぷりの青ネギ、好みで紅生姜をかける。熱々を混ぜながらいただく。