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簡単リンク簡単手羽先水たき
材料
キャベツ
2分の１個
手羽先
20本
玉ねぎ
2個
ニンジン
1本
白滝
一袋
エリンギ
1パック
塩
適量
にら
一袋
卵
適量
ご飯
適量
作り方
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2
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水で、手羽先を洗う。
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3
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キャベツ、玉ねぎは、芯をつけたまま、大きめに切る。人参、えりんぎは、一口大に、白滝は食べやすい長さに切る。
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4
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人参、エリンギ、キャベツ、白滝、玉ねぎ、手羽先、塩の順に入れ、ひたひたの水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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5
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お好みで、ポン酢や、ごまだれ、お酢醤油で食べる。
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6
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手羽先の骨を取り除き、ご飯、にら、卵を入れて雑炊にする。ポン酢や、醤油を好みでかける。
コツ・ポイント
手羽先の下処理は、かならずやった方が、ほねばなれがよく、鳥くささがなくなり、とてもおいしいスープになります♡
ラーメンを入れてもおいしいですよ
ラーメンを入れてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
お姑さんに教わった、料理♡
レシピID : 1379720
公開日 : 11/03/06
更新日 : 20/11/14
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