簡単手羽先水たき

簡単手羽先水たき

Description

手羽先の水たき♡コラーゲンたっぷりです。
骨離れもよく、子供も大好きです

材料

キャベツ
2分の1個
手羽先
20本
玉ねぎ
2個
ニンジン
1本
白滝
一袋
エリンギ
1パック
適量
にら
一袋
適量
ご飯
適量

作り方

1

写真

手羽先を鍋に入れひたひたの水と塩小さじ1ぐらいを入れてひと煮立ちさせる。

2

写真

水で、手羽先を洗う。

3

写真

キャベツ、玉ねぎは、芯をつけたまま、大きめに切る。人参、えりんぎは、一口大に、白滝は食べやすい長さに切る。

4

人参、エリンギ、キャベツ、白滝、玉ねぎ、手羽先、塩の順に入れ、ひたひたの水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

5

お好みで、ポン酢や、ごまだれ、お酢醤油で食べる。

6

写真

手羽先の骨を取り除き、ご飯、にら、卵を入れて雑炊にする。ポン酢や、醤油を好みでかける。

コツ・ポイント

手羽先の下処理は、かならずやった方が、ほねばなれがよく、鳥くささがなくなり、とてもおいしいスープになります♡
ラーメンを入れてもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

お姑さんに教わった、料理♡
レシピID : 1379720 公開日 : 11/03/06 更新日 : 20/11/14

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