クレソンとトマトのツナポテト

クレソンとトマトのツナポテト
体を温める新たまねぎ、クレソン、ツナ。調味料をほとんど使わず、お腹にやさしく作りました。

材料 (3人分)

ツナ
1缶
新玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
まいたけ
1/3パック
クレソン
5茎
トマト
1個
小さじ1
小さじ1
昆布水
100cc
日本酒
大さじ2

作り方

1

ジャガイモは食べやすい大きさに切って水にさらす、玉ねぎは細切れ、まいたけは手で裂く。

2

玉ねぎとツナを混ぜ合わせ、弱火をつける。

3

ローズマリー、コンソメ、クレイジーソルト、日本酒をふり、さらに炒める。

4

熱になじんだら、じゃがいも、まいたけ、昆布水を投入。圧力鍋の蓋をする。

5

蒸気が出たら火を止めてしばらく保温。トマトとクレソン、塩を投入して、また圧力鍋の蓋。

6

またも蒸気が出たら火を止めて保温。できあがり。

コツ・ポイント

圧力鍋を使用したら野菜の甘みどっしり!感動…。普通の鍋なら蒸し煮に。

このレシピの生い立ち

クレソンと相性のよい野菜を集めました。
レシピID : 1379847 公開日 : 11/03/06 更新日 : 11/03/06

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