絶品！！HBで✾マーブルあん食パン✾
Description
✾話題入り✾感謝 あんこをシート状にして折込んで焼くレシピです✾（1斤型レシピ有）厚切りトーストをバターと食べると絶品！
ぢんぴよ
材料
（1斤分）
作り方
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1
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つぶあんを13㎝×13㎝に伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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HBに〝つぶあん〟と〝マーガリン〟以外の材料を入れて、食パンコース（焼き色普通）をスタート。5分後にマーガリンを投入。
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3
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HBの残り時間が2時間20分（スタートして1時間半後）になったら、パンケースを出して生地を取り出す。
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4
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生地を22㎝×22㎝に伸ばしたらつぶあんシートを45度ずらしてまん中に置く。
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5
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ふろしきでつつむようにシートを生地で包み、生地の全ての辺を閉じる。
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6
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横16㎝×縦35㎝くらいに生地を丁寧に伸ばしたら、三つ折りにして90度傾ける(写真)。これをもう1度行う。
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7
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横20㎝×縦30㎝くらいに伸ばしたら、下からクルクルと巻いていき4等分する。※てぐすやスケッパーだと切り口がキレイです。
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9
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途中2～3回HBが作動しますが、そのままで。
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10
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HBの表示が残り45分（焼成直前）で発酵が完了してるか確認（約2.5倍）。足りなかったら追加。※【焼き】は45分に設定。
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11
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焼き終わったらすぐに取り出して冷ます。
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12
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1斤型で焼く場合は工程⑦で分割せずそのまま型に入れて発酵→焼成（予熱160度）200度で15分220度で20分焼きます。
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13
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甘納豆を入れる場合は工程⑦で伸ばした生地に、甘納豆を散りばめてからクルクル巻いていきます。※写真はうぐいす餡
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コツ・ポイント
使用のHBはMKHB－１00です☆
つぶあんは、おはぎなどで使うような硬めのです☆
つぶあんは、おはぎなどで使うような硬めのです☆
このレシピの生い立ち
つぶあんの折込み食パンが食べたくて☆
ぢんぴよ
