エリンギと豚肉のピリ辛みそ炒め

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに切る
   
   豚バラ肉は4㎝位に切る
   
   

2. 2

   きぬさやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水気をきる
   
   

3. 3

   中華鍋にサラダ油大さじ1、にんにくの薄切りを入れ、弱火で炒める
   

4. 4

   香がたったら豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったらエリンギを加える
   

5. 5

   エリンギがしんなりしたら、★調味料を加え炒め合わせる
   

6. 6

   きぬさやとごま油を入れひと混ぜしたら出来上がり！
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち