豚肉とキャベツの味噌炒め

豚肉とキャベツの味噌炒め
甜麺醤の代わりに普通のお味噌で回鍋肉を作ったら、和風の味になりました♪
キャベツも甘くなってオイシイ!

材料 (3人分)

豚肉
200g
キャベツ
1/4玉
*砂糖
大匙1/2
*みりん
大匙1
*酒
大匙1
*味噌
大匙1・1/2
サラダ油
適量
塩・胡椒
適量

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒しておく。
キャベツはざく切りにしておく。
ニンニクをスライスしておく。

2

*を混ぜ合わせ、調味料を作る。

3

フライパンを熱し、油をひいて、スライスしたニンニクを炒め、香りが出たら取り出す。

4

豚肉を炒め、色が変わったら、キャベツを加える。
全体に火が通ったら、2の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。

5

2015.5.1 画像差し替えました。

コツ・ポイント

味噌の種類によって、味の濃さが変わります。
お好みに合わせて調節してくださいね。。

このレシピの生い立ち

回鍋肉が和風に変化していき、我が家の味になりました。
レシピID : 1380305 公開日 : 11/03/06 更新日 : 15/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/21

写真

豚こまを使った。キャベツがしんなりなって味がしみておいしかったそ

岐阜のほりっこ

つくれぽアリガトウ!キャベツが甘くなっておススメです♪

12/07/06

写真

簡単にできました!ちょっと甘めの味付けが絶妙です!

料理好き独身男子

つくれぽアリガトウ!ボリュームたっぷり、美味しそうです♪

11/04/13

First tsukurepo mark
写真

見た目あんまり良くないですが、回鍋肉よりこっちが好きです^^

ぶぶじじころ

初つくれぽアリガトウ!ボリュームたっぷり美味しそうですね♪