豆乳鍋つゆ★分離しにくい!

豆乳鍋つゆ★分離しにくい!
豆乳鍋や豆乳しゃぶしゃぶをすると、途中でつゆが分離しちゃったり・・・。でもこの方法なら分離しにくいんですよ。

材料

3カップ
3カップ
少々
大さじ1〜
大さじ1〜

1

鍋に豆乳とだし汁を入れ、塩で味を調整する。

2

片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作る

3

鍋を火にかけ、水溶き片栗粉を入れる

4

あとはいつものように、鍋やしゃぶしゃぶをして下さい

コツ・ポイント

つゆにとろみはつきません。片栗粉を増やすとちょっととろみがつくので、具につゆが絡みやすくなり、それも美味しいです。だし汁&塩をめんつゆ&水に代えても。

このレシピの生い立ち

豆乳鍋や豆乳しゃぶしゃぶをすると分離して見た目が悪くなったりするのが嫌だったので、分離しにくい方法を考えました。
レシピID : 1380787 公開日 : 11/03/07 更新日 : 12/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/12

写真

分離しにくいです‼︎ これからは、この方法ですね♪

マグ☆OKA

美味しそうな鍋のつくれぽでありがとうございます!

12/02/19

First tsukurepo mark
写真

さっそくやってみました(*^^)v確かに分離しにくい気がします

稟子の台所

ありがとうございます!美味しそうな鍋ですね〜