鶏肉のトマト煮込み

鶏肉のトマト煮込み
フライパン一つで、お家で簡単イタリアン♪
トマトの酸味がたまりません!

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
*水
100cc
*白ワイン(なければ酒)
50cc
*トマト缶
1/2缶
*コンソメキューブ
1個
*トマトケチャップ
大匙1
塩・胡椒
適量
乾燥バジル(なくてもOK)
適量

1

鶏モモ肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
ニンニクは薄くスライスする。

2

玉ねぎは薄くスライス、人参とピーマンは千切りにする。

3

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
スライスしたニンニクを入れ、香りが出たら取り出す。

4

鶏モモ肉を入れ、強火で両面に焼き色をつける。(中まで火が通らなくてもOK)

5

鶏肉をフライパンから取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

6

5のフライパンに2の野菜を入れ、軽く炒める。

7

*を入れ、取り出しておいた鶏肉も加え、中火で5~10分煮る。

8

塩・胡椒で味をととのえ、乾燥バジルを振る。

コツ・ポイント

トマトケチャップを加えることで酸味が和らぎます。
トマト缶によって酸味が違うので、お好みに合わせて調節してください。
とろけるチーズをのせてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

家庭で手軽にイタリアンが食べたいと思い、家にある材料で作ってみました。
レシピID : 1381188 公開日 : 11/03/07 更新日 : 13/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/26

First tsukurepo mark
写真

おいしいレシピありがとうございます。

masablo

初れぽアリガトウ!美味しく食べて頂いてウレシイです♪