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簡単！青菜なんでも炒め♪

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Description

青菜なら何でもOK！法蓮草・チンゲン菜・空芯菜・ターサイ・・♪
簡単で美味しいよ
２０１２年４月３日話題入り♪ありがとう

材料 （２～３人分）

青菜（今日はターサイ１株）
１束
にんにく
１片
塩
小さじ１/2
サラダ油
大さじ3
鶏ガラスープ（顆粒）
小さじ２
水
５０cc

作り方

  1. 1

    写真

    青菜ならなんでもOK。今日はターサイ１株使います。アクの強い法蓮草はさっと下茹でしてください。

  2. 2

    写真

    にんにくはみじん切り。青菜は軸の硬い部分と葉に分け、食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油・にんにく・塩を入れ火にかける。

  4. 4

    強火にし、軸から炒め葉も炒める。下茹でした法蓮草は一気に入れ、油がまわれば次へ。

  5. 5

    しんなりしたら、鶏がらスープと水を加え、ぐつぐつぐつ～と煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

青菜を入れてからは強火で一気に仕上げます。
塩・鶏ガラスープの分量は、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

台湾ラーメンで有名な名古屋◯仙の青菜炒めが大好きで♡少しでも近づけたらな～と作ってます（＾ー＾）
レシピID : 1381258 公開日 : 11/03/07 更新日 : 18/01/23

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