焼き蕎麦・ひじき
Description
「焼きそば」じゃなくて「焼き蕎麦」です。冷蔵庫整理も兼ねて。ひじき煮のレシピもUPしました。
おたまっち
材料
（二人分）
乾蕎麦
２００〜大盛２５０g
ひじき煮（砂糖なしか甘すぎないもの）
小鉢にしっかり１杯くらい
ごま油
大さじ１
天然塩
小さじ１/２
天然醸造醤油
小さじ１〜２
あればコーン・枝豆（冷凍でも）ミックスベジタブル等
少々
作り方
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1
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蕎麦を茹でてしっかり湯を切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ひじき煮を炒める。あればコーン・枝豆等も入れると彩りがキレイです。
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3
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蕎麦を入れてざっと混ぜ、塩を入れて炒める。味を見て足りなければ醤油を入れて混ぜ、味が決まれば出来上がり！
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4
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刻み海苔をたっぷりかけて召し上がれ！
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5
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`11.04.27「砂糖なし・醤油だけ！美味しいひじき大豆」のレシピをUPしました。これで作っています。
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コツ・ポイント
ひじき煮の味の濃さで塩・醤油は加減して下さい。ひじき煮は甘すぎない方が美味しいです。冷凍庫に、ホールコーン＆枝豆・人参・ブロッコリーの茎をミックスベジ位に切って軽く茹でて冷凍しておくと彩りが欲しい時に重宝します！
このレシピの生い立ち
リメイク、かな？(^_^;)職場の先輩から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
おたまっち
