にんじんと鶏ひき肉の炒め煮

にんじんと鶏ひき肉の炒め煮
にんじんに少し甘めのしょうゆがからんで、だれもが好きな味。ご飯のお供にも、おつまみにもイケル!<彩りを覚える献立>

材料 (2人分)

にんじん
2/3本
鶏ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2/3

1

にんじんは3~4cm長さ斜め薄切りにしてから、せん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏ひき肉を炒める。色が完全に変わったら、にんじんを加える。

3

にんじんがしんなりしたら砂糖を加え、なじんだら、みりん、しょうゆを入れて汁気が完全になくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

にんじんが献立に入ると、ぱっと食卓が明るくなりますね。炒めものでも味付けは「甘いものから辛い(塩辛い)もの」の順番で。最初ににんじんに砂糖をふって炒めると、つやが出て、しょうゆの味もしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

「金麦」と合う家族が喜ぶ1カ月献立の1メニューです。冷めてもおいしく箸休めにもぴったり。お弁当のおかずにもおすすめです。
レシピID : 1381835 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

134 (131人)

17/07/23

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にんじんが苦手でも食べれる!!また作ります!

mMm!

苦手な人参を食べていただけてよかった^^れぽ感謝です!

17/07/19

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簡単で美味しく出来ました。子どももパクパク食べてくれました。

クックXYL9ZM☆

お子様にも喜んでいただけて嬉しいです♡ありがとうございます!

17/07/09

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簡単で、あっさりで、おいしかったです!

harry_yome

優しい味わいでとっても食べやすいですね☆レポ感謝です!

17/07/06

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めっちゃ美味しかったです!

クックOFBFWX☆

気に入っていただけて嬉しいです☆食べやすい味わいですね♪

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