にんじんと鶏ひき肉の炒め煮

にんじんと鶏ひき肉の炒め煮
にんじんに少し甘めのしょうゆがからんで、だれもが好きな味。ご飯のお供にも、おつまみにもイケル!<彩りを覚える献立>

材料 (2人分)

にんじん
2/3本
鶏ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2/3

1

にんじんは3~4cm長さ斜め薄切りにしてから、せん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏ひき肉を炒める。色が完全に変わったら、にんじんを加える。

3

にんじんがしんなりしたら砂糖を加え、なじんだら、みりん、しょうゆを入れて汁気が完全になくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

にんじんが献立に入ると、ぱっと食卓が明るくなりますね。炒めものでも味付けは「甘いものから辛い(塩辛い)もの」の順番で。最初ににんじんに砂糖をふって炒めると、つやが出て、しょうゆの味もしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

「金麦」と合う家族が喜ぶ1カ月献立の1メニューです。冷めてもおいしく箸休めにもぴったり。お弁当のおかずにもおすすめです。
レシピID : 1381835 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

124 (121人)

17/05/24

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胸肉を叩いたので肉が大きいですが… 美味しかったです。

mio42

大きなお肉で美味しそう☆気に入っていただけて嬉しいです♪

17/05/19

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にんじんがあまくとてもおいしく感じます!

なかはまゆ

程よい甘さが癖になる美味しさですね☆ありがとうございます!

17/05/16

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もう何回も作ってます♡人参嫌いでしたがこのレシピは大好きです!!

_やまタロー_

リピありがとうございます!人参がとっても食べやすいですよね♪

17/05/13

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余り物が彩り鮮やかで美味しい料理になりました~!

ten4k

とっても美味しい料理に変身しますよね☆ありがとうございます!

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