にんじんと鶏ひき肉の炒め煮

にんじんと鶏ひき肉の炒め煮
にんじんに少し甘めのしょうゆがからんで、だれもが好きな味。ご飯のお供にも、おつまみにもイケル!<彩りを覚える献立>

材料 (2人分)

にんじん
2/3本
鶏ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2/3

1

にんじんは3~4cm長さ斜め薄切りにしてから、せん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏ひき肉を炒める。色が完全に変わったら、にんじんを加える。

3

にんじんがしんなりしたら砂糖を加え、なじんだら、みりん、しょうゆを入れて汁気が完全になくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

にんじんが献立に入ると、ぱっと食卓が明るくなりますね。炒めものでも味付けは「甘いものから辛い(塩辛い)もの」の順番で。最初ににんじんに砂糖をふって炒めると、つやが出て、しょうゆの味もしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

「金麦」と合う家族が喜ぶ1カ月献立の1メニューです。冷めてもおいしく箸休めにもぴったり。お弁当のおかずにもおすすめです。
レシピID : 1381835 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (109人)

17/04/25

写真

簡単で助かりました☆豚挽き肉でも美味しくできました!

とも☆♪☆♪

豚ひき肉で素敵なアレンジ感謝です!止まらなくなりますよね☆

17/04/24

写真

人参消費に助かりました!また作ります^ ^

hokke15

人参があっという間に食べられちゃいますね!レポ感謝です♡

17/04/24

写真

ご飯によく合う!お弁当にも◎ごちそうさまでした!

7pockets

ご飯にもお酒にもお弁当にも!!万能選手ですよね☆美味しそう!

17/04/23

写真

簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

パパっと作れるのが嬉しいですよね!また是非どうぞ♪

1 2 3 4 5