にんじんと鶏ひき肉の炒め煮

にんじんと鶏ひき肉の炒め煮
にんじんに少し甘めのしょうゆがからんで、だれもが好きな味。ご飯のお供にも、おつまみにもイケル!<彩りを覚える献立>

材料 (2人分)

にんじん
2/3本
鶏ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2/3

1

にんじんは3~4cm長さ斜め薄切りにしてから、せん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏ひき肉を炒める。色が完全に変わったら、にんじんを加える。

3

にんじんがしんなりしたら砂糖を加え、なじんだら、みりん、しょうゆを入れて汁気が完全になくなるまで炒め煮にする。

コツ・ポイント

にんじんが献立に入ると、ぱっと食卓が明るくなりますね。炒めものでも味付けは「甘いものから辛い(塩辛い)もの」の順番で。最初ににんじんに砂糖をふって炒めると、つやが出て、しょうゆの味もしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

「金麦」と合う家族が喜ぶ1カ月献立の1メニューです。冷めてもおいしく箸休めにもぴったり。お弁当のおかずにもおすすめです。
レシピID : 1381835 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

149 (142人)

18/02/28

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美味しかったです。

*にょにょん*

美味しく食べてくれてありがとう♪人参たっぷりで健康的ですよね

18/02/12

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冷めても美味しい♡保存食で重宝します!素敵レシピ感謝です

クックRBGPRI☆

素敵なレポ感謝です!人参がたっぷり食べられますよね♪♪

18/01/04

写真

カマボコかさましで美味しかった♡

yunatan1211

おせちで余ったかまぼことか使えていいですね☆アレンジ感謝^^

18/01/04

写真

今年もたくさん作らせてもらいたいと思います!今日も美味しい♡

ガメコ

新年初お弁当でしょうか?とっても素敵なお弁当の仲間入り感謝☆

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