きんちゃく卵

きんちゃく卵

Description

ことこと煮たきんちゃく卵って美味しいですよね。^^

材料 (2人分)

4個
油揚げ
4枚
醤油
だし
砂糖
味醂

作り方

1

写真

油揚げを熱湯に通して油抜きする。油揚げの上部を開いて、卵を割りいれる。

2

写真

醤油、みりん、日本酒、だし、砂糖で煮汁を作る。油揚げの口をかんぴょうで閉めて、4で作った煮汁に入れる。

3

写真

落し蓋をして15~20分煮込む。

4

写真

煮詰まってきたら、きんちゃくを皿に移してできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 138189 公開日 : 04/04/10 更新日 : 04/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」