☆★米粉deカレーもちチーズ揚げパン★☆

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Description

家族大絶賛のピロシキ風米粉揚げパン♪うちの長男がおすすめの一品です(^O^)米粉は油の吸収も少なくさっぱりと食べれます☆

材料 (4個分)

材料■
生地■
◎塩
3g
◎砂糖
少々
◎オリーブオイル
大さじ1
100cc~110cc
具■
中1/2個
1/3本
適量
1個
トマトケチャップ
30g
塩・こしょう
少々
カレー粉末
お好みで♪
お好みで♪
スライスもち(なくても可)
1/2~1枚
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに◎の材料いれ混ぜ合わせてひとまとめにする。
    (水加減は米粉の水分量によって違ってくるので水を調整してください)

  2. 2

    写真

    生地を4等分にして丸める。オーブンシートを敷いたバットに並べてラップををかぶせ、30分~1時間ほど発酵させる。

  3. 3

    写真

    ●の合いびき肉と
    みじん切りにした野菜を油で炒め、
    トマトケチャップ、カレー粉、塩・コショウで好みの味つけにする。

  4. 4

    写真

    みじんぎりにした
    ゆで卵を混ぜて
    冷ましておく。
    冷めたら好みの量のピザ用チーズやスライスもちを小さく割って混ぜる。

  5. 5

    写真

    発酵させた生地を
    麺棒で2㎜くらいの
    厚さに丸くのばし
    真ん中に具をのせて半分にたたみ、しっかりとじる。

  6. 6

    写真

    170℃の油で全体がきつね色になる
    までからっと揚げる。

  7. 7

    写真

    ヘルシーな方がいい場合は、
    オーブン210℃
    10分~12分。
    焦げすぎないように気をつけてくださいね♪

  8. 8

    写真

    油で揚げた方がうちの家族は大好きです^m^

コツ・ポイント

具をいれてとじる時になるべく空気がはいらないようにしてくださいね!
口をしっかりと閉じた後にフォークで型ををつけるといいです♪
残念ながら製菓用の米粉では上手くできません。グルテン入りの米粉がおすすめです!

このレシピの生い立ち

三人の子供がいる私は何かと忙しく、パン生地ができるのを待っている時間がなくて困った時にさっとできてお腹も満足するおやつ代わりにもなる軽食が欲しくて考えました♪
レシピID : 1381980 公開日 : 11/03/08 更新日 : 12/05/23

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