菜の花のサクサク天ぷら

菜の花のサクサク天ぷら

Description

食卓には季節感も大切♡
定番ですがサクサクの天ぷらで春を味わいましょう♪2013.1.26。話題入りしました。

材料

菜の花
1パック(3本)
☆薄力粉
大さじ6
大さじ3
☆水
100cc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花は洗って茎は斜め切りに食べ易い長さに切ります。2~3等分だと思います。

  2. 2

    写真

    ☆印の材料をよく混ぜ、菜の花を絡めます。

  3. 3

    写真

    揚げ油を熱し、カラッとなるまで上げます。

  4. 4

    揚がったら油をよくきり、皿に盛り付けて出来上がりです。塩、天つゆお好みのものでお召し上がりください。

  5. 5

    写真

    2013.1.26。
    話題入りしました。
    2018.4.6
    100人の方に作って頂きました。

コツ・ポイント

揚げ油に投入したらすぐに動かさず、しばらくそのままで揚げます。下が固まってくるとバラバラにならずひっくり返し易いです。今回は大きめの菜の花が3本入りで1パックでした。菜の花の量に衣を調節して下さい。薄力粉と片栗粉の割合は2対1です。

このレシピの生い立ち

季節限定の菜の花で食卓にも春を感じたくて。
レシピID : 1383647 公開日 : 11/03/10 更新日 : 18/04/14

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2022年3月15日

レシピ参考にさせていただきました!サクサクして美味しかったです♪

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2022年3月14日

サクサクで美味しかったです。

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2022年2月23日

菜の花はこちらの粉の比率でが好きで今年も作らせてもらいました!サクサクで菜の花に合います〜!とり天はコツのいらない天ぷら粉ですw

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2022年2月13日

サクサクでめっちゃ美味しかったです💕ご馳走さまでした😃ありがとう❤️