菜の花のサクサク天ぷら

菜の花のサクサク天ぷら

Description

食卓には季節感も大切♡
定番ですがサクサクの天ぷらで春を味わいましょう♪2013.1.26。話題入りしました。

材料

菜の花
1パック(3本)
☆薄力粉
大さじ6
大さじ3
☆水
100cc
適量

作り方

1

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菜の花は洗って茎は斜め切りに食べ易い長さに切ります。2~3等分だと思います。

2

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☆印の材料をよく混ぜ、菜の花を絡めます。

3

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揚げ油を熱し、カラッとなるまで上げます。

4

揚がったら油をよくきり、皿に盛り付けて出来上がりです。塩、天つゆお好みのものでお召し上がりください。

5

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2013.1.26。
話題入りしました。
2018.4.6
100人の方に作って頂きました。

コツ・ポイント

揚げ油に投入したらすぐに動かさず、しばらくそのままで揚げます。下が固まってくるとバラバラにならずひっくり返し易いです。今回は大きめの菜の花が3本入りで1パックでした。菜の花の量に衣を調節して下さい。薄力粉と片栗粉の割合は2対1です。

このレシピの生い立ち

季節限定の菜の花で食卓にも春を感じたくて。
レシピID : 1383647 公開日 : 11/03/10 更新日 : 18/04/14

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美味しくて大好評でした♪また作ります^^

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春の味ですね。さっくりあがって、とても美味しいかったです。

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初菜の花天ぷら♪おいしかったです

さゆゆゆこ

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