鶏ムネ肉とモヤシのオイスターソース炒め

鶏ムネ肉とモヤシのオイスターソース炒め

Description

安いけどパサつく鶏ムネ肉をしっとり柔らかく☆

材料 (3~4人分)

鶏ムネ肉
1枚
もやし
1袋
ピーマン
3個
大さじ1杯程度
大さじ1~1.5
ひとつまみ
大さじ1~1.5
お好みで

作り方

1

鶏ムネ肉を縦半分に切り、線維に沿って食べやすく細切りにします。

2

ボウルに鶏ムネ肉、片栗粉、塩、酒を入れ、よくもみ込みます。

3

サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉をくっつかないように入れていきます。

4

火が通って白くなってきたらモヤシとピーマンを入れてお好みのシャッキリ加減に炒めます。

5

オイスターソースで味付けし、お好みでごま油を一回したらしてできあがり。

6

写真

2021年1月 「クックパッドの絶品もやしレシピ」に掲載されました。
作って下さった皆さま、ありがとうございました。

コツ・ポイント

味付けはオイスターソースのみですが、他に鶏がらスープの素やウェイパーなど使って頂くともっと深い味になるかなと思います。甘めがお好みなら砂糖を少々加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

パサパサの鶏ムネ肉を少しでも美味しく食べたくて考えました。
レシピID : 1383670 公開日 : 11/03/10 更新日 : 21/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

209 (196人)

2021/06/21

写真

ピーマン無かったので、代わりに青ネギ入れました。オイスターソースとごま油だけで味が決まるものなんですね。美味しかったです!

あこ0321

2021/05/22

写真

むね肉しっとり、簡単な味付けだけどとてもおいしかったです♪

なん☆ゆう

2021/04/28

写真

本で見ました。味付けは簡単な上、思ったより薄味で美味しかったです。ごちそうさまでした。

クッカーまさおちゃん

2021/01/21

写真

簡単ヘルシーリーズナブルで美味しかったです!また作ります!!

ぷーさんぱわー

1 2 3 4 5