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簡単リンク鶏ムネ肉とモヤシのオイスターソース炒め
作り方
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1
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鶏ムネ肉を縦半分に切り、線維に沿って食べやすく細切りにします。
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2
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ボウルに鶏ムネ肉、片栗粉、塩、酒を入れ、よくもみ込みます。
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3
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サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉をくっつかないように入れていきます。
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4
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火が通って白くなってきたらモヤシとピーマンを入れてお好みのシャッキリ加減に炒めます。
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5
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オイスターソースで味付けし、お好みでごま油を一回したらしてできあがり。
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6
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2021年1月 「クックパッドの絶品もやしレシピ」に掲載されました。
作って下さった皆さま、ありがとうございました。
コツ・ポイント
味付けはオイスターソースのみですが、他に鶏がらスープの素やウェイパーなど使って頂くともっと深い味になるかなと思います。甘めがお好みなら砂糖を少々加えてみて下さい。
このレシピの生い立ち
パサパサの鶏ムネ肉を少しでも美味しく食べたくて考えました。
レシピID : 1383670
公開日 : 11/03/10
更新日 : 21/01/12
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