トマト嫌いの子でもOK!トマトのゼリー
poprock
作り方
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1
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りんごをイチョウ切りにしてレモン汁をかけ、りんごが透き通るまでレンジで温めます。
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2
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トマトに軽く十字の切れ目を入れます。
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3
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フォークをトマトに刺して火で皮に焦げ目がつく程度に炙ります。その後に水にさらせば皮が剥けます。湯剥きでもOKです。
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4
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皮を剥いたトマトを刻みりんごと一緒にミキサーにかけ、液状にします。
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5
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透明なボールに(無ければ普通のボール)砂糖とパールアガーを入れ、よく混ぜます。
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6
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ミキサーにかけたトマトとりんごは何ｍｌあるか量り水と合わせて900ｍｌになるようにします。
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7
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水はなべで沸騰させ、トマトの液も別のなべで沸騰直前ぐらいまでに温めます。
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8
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砂糖とパールアガーの入ったボールに熱湯を入れ、よく混ぜます。
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9
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ボールにトマト液とコアントローを入れ混ぜます。最後にこし器でこしてお好みの型に入れます。荒熱をとったら冷やして完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母考案のトマトゼリーです。夏場の完熟した真っ赤なトマトで作るととってもおいしいです。トマトの味を生かしながら、トマトの苦手な子にも食べやすいです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
