お祝いの日に、ケーキ寿司♪

お祝いの日に、ケーキ寿司♪
つくレポ100人!
短時間でぱぱっと豪華なイベントメニュー!
アレンジも自由自在です。

材料 (4人分)

寿司ごはん
1.5合~2合
3個
砂糖
小さじ2
大さじ2
【飾りの花】
生ハム
1パック
スナップエンドウ
4~5本
サーモン
4~6切れ
真鯛
4~6切れ
いくら
適量
シソ
1~2枚

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卵は砂糖と水を入れ溶き、そぼろにする。水を入れることでしっとりなそぼろができます。出来上がったら粗熱を取り、型に詰める。

2

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1に、寿司ごはんを詰める。寿司ごはんはおうちでお好みのものを。今回は、モニター商品の、混ぜるだけのすしの素を使いました。

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生ハム1枚を半分に降り、端からくるくると巻く。
巻くときに、外側に花が開くように巻くと、よりリアルな花になります。

4

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こんな感じ。

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サーモンと、真鯛バージョン。
真鯛は厚みがあるので半分の薄さに切ってから巻きました。

6

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2のご飯の上に飾って完成!
グリーンに添えるものはアスパラやきゅうりでも。

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ケーキ型がない場合は、牛乳パックで型を作ってもいいし、小さいボールで作ってもOK!

8

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お刺身バージョン!
白と赤のコントラストがいい感じです。
見えないけれど、奥にシソの葉が敷いてあります。

コツ・ポイント

ご飯を詰める時、少しだけギュッとつめたほうが崩れにくいです。
簡単だけど、上に乗せる花を変えるだけでもアレンジがきいて、イベントメニューに役立つと思います。

このレシピの生い立ち

ひな祭りのメニューで、簡単で、おいしくって、豪華な見た目と考えて作りました。
レシピID : 1384677 公開日 : 11/03/11 更新日 : 15/03/01

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