具だくさんのおつまみチーズ

具だくさんのおつまみチーズ
おつまみにピッタリのチーズが簡単にできます♪ワインには最高ですよ☆
2度目の話題入り大感謝です✿

材料

プロセスチーズ
200g
レーズン
大さじ2
くるみ
大さじ2
粗挽き黒胡椒
小さじ2

1

写真

耐熱のボールにレーズンと荒く砕いたくるみを入れる。(今回はピーナッツも入ってます)

2

写真

1に適当に切り分けたチーズを入れてレンジで柔らかくする(完全に溶けてなくて大丈夫です)

3

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チーズが柔らかくなったら粗挽き胡椒もいれて混ぜる

4

写真

ラップで筒形に整えたり。。。

5

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ドーム型の容器にラップを敷いて形を整えて冷蔵庫で冷やしたり。。。お好みで♪

6

写真

型から出して切り分けてください。

7

写真

軽く焼いたパンに乗せて・・・
もちろんそのまま食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

誰でも簡単に作れます。中にいれる具はお好きなもの(アーモンドやピスタチオなど)を入れてください。
レーズンはアクセントになるので外さない方がいいかも・・・
れぽ頂いていくうちに筒形の方が良いかもと思い作り方を付け加えました。

このレシピの生い立ち

知人のお宅でご馳走になったものが美味しくて、自分好みにアレンジしました。

専門家のコメント

オケッティ・ネッビオーロ・ダルバ / プルノット アンティノリ(イタリア・赤)
くるみの香ばしさとレーズンの濃厚な甘味には、引き締まったタンニンのある赤ワインがよく合います。北イタリア産の赤ワイン、ネッビオーロなどがおススメです。
レシピID : 1384881 公開日 : 11/03/11 更新日 : 13/12/15

このレシピの作者

札幌在住息子中2、娘小3の母 2期レシピエール フルート教室主宰 毎日の晩酌が大好き♡ お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中(笑) ブログ http://ameblo.jp/ka-flute/ インスタ https://www.instagram.com/babagarei/?hl=ja アンチョビ同盟会長 会員さん一覧 http://cookpad.com/diary/2397003

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写真

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写真

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初めまして♪わ~嬉しいです^^是非また作ってみて下さい♡

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ババガレイ 2012年01月28日 19:31
♪sabikuroさん

こんばんは~初めまして^^
三角ピースのでもできますよ!(^^)!
しかし、私は結構多い量を一度に作ってしまうのと
プロセスチーズは塊でも売っていて
ちょうど200gなのでこの分量でUPしています。

写真もプロセスですよ~
クリームチーズでも出来ると思いますが
柔らかくてしっかりした形にはならないです。
バケットにクリーム状で使いたければクリームチーズでもOKだと思います。

プロセスはレンジで温めれば溶け
冷蔵庫で冷やせばしっかりと固まってくれるので
使いやすいです。

私の説明わかるかな?
解りづらかったらごめんなさい><
このレシピに目を止めて下さってありがとうございます。
興味があったら是非作ってみてくださいね♪
Profile sabikuro 2012年01月31日 15:17
ババガレイさん
早々に返信、ありがとうございます<(_ _)>さっそく昨日作りました!
プロセスチーズ買ってきて、レンチン…。した所までは良かったのに、ボーっとしてしまいレンジにかけすぎました…。((+_+))チーズと油が分離してしまったので、だいぶ風味が落ちてしまったのですが、この味はワインに絶対合いますね~。
チーズをチェダーに変えたり、クランベリーとかも合いそう…。と想像(妄想)が膨らみます(笑)素敵なレシピありがとうございました。
又リベンジして、次回は友達とのポトラックに持参します。
(*^_^*)
ももん8 2012年03月17日 12:10
ババガレイさま
コメントありがとうございました。
このチーズ、ステキです!
普通のチーズでできる手軽さが嬉しいですね。
この日はいろいろおつまみ作ったのに、
夫、「このチーズだけでワイン飲める」発言!
私も飲兵衛仲間ですが、ワインのおつまみは初心者なので、
今後ともお世話になります。よろしくです。
ももん8 2012年07月03日 12:36
ババガレイさま
今回もコメントありがとうございました。
お子様が炊き込みご飯のおいしさに気づいてくれる日を心待ちにしています。
持ち寄りワインパーティーでは、大評判でしたよ。
高級チーズと同じ皿に並べられてもへっちゃらでした!
「このチーズおいしい」「え?手作りなの?」「え?安いチーズでできるの??」「どうやって作るの???」
てな具合で。
レポは2回目ですが、もう何度もお世話になってます。これがあるとワインが美味しく飲めちゃって困る・・・♪
sweet1204 2012年09月16日 15:19
こんにちは~^^
このチーズは何日保存できますか?
先日、このチーズを作って、冷蔵庫で保存していたのですが、なぜかレーズンから水分が出てきてしまいました^^;
味に支障はなかったのですが、少し不安になったので・・・。
ババガレイ 2012年09月18日 13:40
♪sweet1204さん

こんにちは^^
遅くなってごめんなさいm(__)m

うーーーん。。。何日保存できるんだろう?
なんせ3日もあればウチは食べきってしまうので(^^ゞ
今は暑いから尚更気になりますよね。

このチーズ好きでよく作って頂いてる方は
作って筒状にしてそのまま冷凍庫で保存しているみたいです。
食べるときに自然解凍。

気になると思いますので、もし次に作ることがあれば冷凍をおすすめします。
解凍になってなくてごめんなさいm(__)m
sweet1204 2012年09月23日 17:49
なるほど!冷凍しておけばいいんですね~^^
参考になりました♪

御回答ありがとうございました(´∀`)
Profile クック5QK8SO☆ 2016年12月19日 19:33
はじめまして^_^
教えて頂きたいのですが、くるみは無塩のものを使いますか?
基本的な事が分からず…すみません。
ババガレイ 2016年12月20日 10:12
♪クック5QK8SO☆さん

こんにちは^^初めまして♪
私がいつも使ってる胡桃は製菓用の大袋に入っているものを使ってます。
なので、無塩ですよ^^
よかったらレシピお試しくださいね(^.^)/~~~
Profile クック5QK8SO☆ 2016年12月20日 13:58
ババガレイさん
ありがとうございます!
こんなにオシャレなおつまみ作った事ありませんが…クリスマスにチャレンジしてみます^ - ^