みょうたま 〜苗玉〜(豆苗の玉子炒め)

みょうたま 〜苗玉〜(豆苗の玉子炒め)

Description

豆苗と卵だけの超お手軽中華レシピ♪ふわふわ玉子と豆苗のやさしい甘みで、野菜嫌いのお子様にもオススメ☆

材料 (2人分)

豆苗
1パック
3個
サラダ油
大さじ1
適量
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1

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豆苗は根を切り落として、水で洗います。卵3個は、とき卵にしておきます。

2

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しょうゆ、酒、オイスターソース、砂糖は2:2:1:1(小さじ)で、あらかじめ混ぜ合わせておきます。

3

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フライパンを熱し、サラダ油をしきます。とき卵を流し入れ、手早くかき混ぜて、半熟状態にしたら、一旦皿に移します。

4

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フライパンにごま油足し、豆苗を炒めます。2で合わせた調味料を加え、3の卵を戻して炒め合わせたら、できあがりです!

5

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2011年8月19日話題入りしました!!みなさん、ありがとうございます♪

6

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2013年12月21日、100レポで再び話題入りしました!!みなさま、本当に本当にありがとうございます(^^)/

コツ・ポイント

豆苗は強火でさっといためるのがコツ!粗挽きこしょうを加えると、ちょっぴり大人のテイストになりますよ〜!

このレシピの生い立ち

豆苗が好きで、よく食べていたら、『みょうたま』なる妙なネーミングのレシピをスーパーで見つけました。ちょっと自分流のアレンジを加えて、とってもおいしくできました!
レシピID : 1384898 公開日 : 11/03/11 更新日 : 13/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/10/20

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簡単でとても美味しかったです☆リピ決定☆

とも☆♪☆♪

19/10/01

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彩も綺麗で、お弁当にも最適でした!

eriyu☆

19/09/16

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簡単で美味しい!ペロリと完食でした^ ^

しゅうう

優しい味付けなのでペロリといけますよね。レポ感謝です!

19/09/03

写真

簡単にできて、とってもおいしかったです!

みきちゃん0910

ありがとうございます!味がしっかり絡んでそうでおいしそうです

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