基本のマフィン☆
Description
お砂糖控えめにしてます。これを基本に色々なアレンジマフィン！
パン焼きジャイ子
材料
（7cmのマフィン型6個分）
作り方
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1
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型の内側にバター(分量外)を薄く塗り、冷蔵庫で1～2分冷やし強力粉(分量外)をふり、型を動かし余分な粉をはたいて落とす。
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2
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★の粉類を合わせて振るっておく。
オーブンを180度に予熱する。
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3
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バターをボウルに入れ、ハンドミキサーなどでクリーム状になるまでよく混ぜる。グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。
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4
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白っぽくなり、ふんわりしてきたら、溶き卵を2～3回に分けそのつどよく混ぜる。バニラオイルを数滴加える。
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5
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★の粉類と牛乳を2～3回に分けて交互に入れて混ぜる。順番は必ず、粉、牛乳、粉、牛乳、粉と初めと終わりが粉にする。
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6
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型に生地をスプーンですくって型に落と入れる。(アイススクープだと簡単)
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コツ・ポイント
プレーンなので、バニラオイルを入れていますが、アレンジする時はなくても大丈夫です。型に紙をひく場合は粉は必要ありません。
このレシピの生い立ち
アメリカサイズでなく小さめのものを少量で作りたくて。
パン焼きジャイ子
