* ハニー ❤ グラハムクラッカー♪

* ハニー  ❤ グラハムクラッカー♪
カリカリ・ザクザク、ほんのり蜂蜜味のグラハムクラッカー❤ 非常食やチーズケーキ・タルトの台にも♪

材料 (天板1枚分くらい )

* 全粒粉★
80g
* 薄力粉★
80g
* BP★
小さじ1
* ブラウンシュガー★
20g
* 塩★
少々
* 無塩バター
60g
* はちみつ
40g(大さじ2)
* 水
大さじ4

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材料を用意します。

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★の粉類をビニル袋に入れて、ふるっておきます。

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ボウルに粉とバターを入れ、スケッパーでバターを切りながら
粉と混ぜ合わせます。

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バターが細かくなったら、水を入れます。

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はちみつを入れます。

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手でこねて、1つにまとめます。

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打ち粉をふって、3~4mmの厚さにのばします。

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天板にのせパイカッターなどで7x4cmくらいに切りフォークで穴を開けます。
ラップをかけて、冷蔵庫で30分ねかせます。

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生地の上に全粒粉をふります。

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170℃に余熱したオーブンで15~20分ほど焼き、150℃に下げて10分ほど焼き乾燥させます。

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できあがり♪

コツ・ポイント

* バターをスケッパーで切る時、細かく切り、粉とまんべんなく混ぜて下さいね。
* 焼きや乾燥が足りないと、かりっとしません。
* オーブンで焼きましたが、フライパンでじっくり弱火で焼いても良いかも知れません。

このレシピの生い立ち

冬場のクッキーは、缶の中で保存しておけば、1カ月以上サクサクで風味が変わらず保存食に最適です!主食にもなるように甘さ控えめのグラハムクラッカーを作ってみました★ 
レシピID : 1385626 公開日 : 11/03/26 更新日 : 11/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/09

First tsukurepo mark
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自分初上手くグラハムクラッカー出来た♡リピート決定♪

うみくらげ

自分でグラハムクラッカー作れると売ってない時に便利よね♪♪♪