卵白消費☆ミルクコーヒー味❤焼きメレンゲ

卵白消費☆ミルクコーヒー味❤焼きメレンゲ

Description

サクサクしゅわぁの焼メレンゲ☆
甘さ控えめ、大人味のミルクコーヒー味に仕上げました❤
ついつい手が伸びちゃいます♪

材料 (直径2cm程/50~60個分)

卵白
1個分
極少量
30g~40g
インスタントコーヒー
小さじ1
大さじ1

作り方

1

汚れや水のついていないボウルに卵白を入れ、塩極少量を入れて泡立てる。

2

白くもったりしてきたら、グラニュー糖を3回に分けて入れ、ピンと角が立ってしっかりとした泡になるまで、その都度泡立てる。

3

2.にインスタントコーヒーとスキムミルクを入れて、再度泡立てる。
スキムミルクが入るとかなりもったりとします。

4

鉄板にクッキングシートを敷き、お好きな金口をつけたしぼり袋に3.を入れ、直径2cm程にしぼっていく。

5

写真

100℃に予熱したオーブンで60分焼いていく。
焼き終わった後もオーブン内で冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

インスタントコーヒーは細粒状になっている物を使って下さい。
湿気やすいので、密閉保存でお願いします。

このレシピの生い立ち

メレンゲにインスタントコーヒーとスキムミルクを入れて焼いたら、ミルクコーヒー味の焼メレンゲが出来るんじゃないかと思って作ってみました。
レシピID : 1386071 公開日 : 11/03/20 更新日 : 14/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

2021/01/19

写真

とても美味しかったです!ただ、スキムミルクを入れ忘れてしまいました…( ; ; )

☆信州りんご☆

2019/10/19

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ハロウィンバージョンで2色にしました✧*。

minmin…

2018/04/10

写真

サクサクメレンゲができました。美味しかったです。

クックRQ3ZAC☆

2017/12/30

写真

ミルクコーヒー味がとっても良かったです♪おいしい♪

h a n a *

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†木蘭† 2013年03月27日 05:24
ラピッドマカロンに置き換えたレシピ(分量)をPhalange様のお名前とレシピIDと共に載せたいと思いますが、宜しいでしょうか・・・もし、ダメでしたらすぐに削除致しますので、お知らせくださいませ。
Phalange 2013年03月27日 10:58
木蘭さん☆

初めまして♬
先ほどは素敵なれぽを頂き、ありがとうございます❤
私の拙いレシピを参考にして頂けるなんて、
とても光栄です☆
レシピにどうぞご活用くださいね~♡
楽しみにお待ちしていますヽ(´∀`)ノ
ありがとうございました(*´▽`*)

†木蘭† 2013年03月27日 14:47
Phalange様☆

ご承諾下さり有難うございます(*´∇`*)
拙いなんてとんでもないです!
とても美味しいですよ~♪なので卵白なくても作りたくなってしまって。。。
マカロンで挫折して余ったラピッドマカロンはこのレシピで全部消化出来そうです(・∀・)
しかも この味の為にまたラピッドマカロン買ってしまいそうで怖いですww

こんな素敵レシピを有難うございます♪
出会えて感謝☆