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TVでやってた花粉症対策レンコンスープ

TVでやってた花粉症対策レンコンスープの画像

Description

花粉症の対策になるというレンコン料理♪
ポイントを覚書用としてアレンジ☆第四弾
　

材料

豚肉
１００ｇ
レンコン（皮付き）
２００ｇ
豆腐
１/２丁
水【またはお好きなスープ】
4cup
鶏がらスープの素【水の時】
小さじ１～２（好みで）
生姜（すりおろし）
小さじ１位
ネギの青いところ
1本分位
塩
小さじ１/２
薄口しょうゆ
小さじ１/２～１（お好みで加減）
酒
大さじ１
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮を剥かないのでタワシなどで汚れを落とします

  2. 2

    写真

    豚肉【今回は肩切り落とし使用】は一口大に切って塩少々（分量外）を振って置いておく
    豆腐は適当な大きさに切って置く

  3. 3

    写真

    レンコンを厚手のビニールに入れる、このまま叩くので破れないものを！

  4. 4

    写真

    やや大きめにストレス発散してください＾＾

  5. 5

    写真

    お湯を沸かし生姜とネギを入れたらスープも溶く

  6. 6

    写真

    グラグラしてきたら②の豚肉を入れる

  7. 7

    写真

    灰汁を掬う

  8. 8

    写真

    豆腐とレンコンを入れたら調味♪
    味見しながらお好みで加減してください全部を最大にするとかなり濃い味＾＾；

  9. 9

    写真

    最後にコショウで仕上げ、器に盛りあれば小ネギや白髪ネギをのせる♪

コツ・ポイント

レンコンは皮ごと叩いて煮ることでポリフェノールをしっかり摂れるそうです＾＾

このレシピの生い立ち

TVでは分量をやってなかったのでポイントを踏まえて我が家流にアレンジ＾＾ｖの第四弾
レシピID : 1386520 公開日 : 11/03/22 更新日 : 11/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月3日
写真
のんSH♪
今年は目にきたので。あったまるし美味しいし、効果期待してます
#花粉症 #食べ応えあり！
2020年3月6日
写真
chiなっちゃん
花粉症&風邪気味だったのでいろいろぶち込んで頂きました！美味！
2013年3月10日
初れぽ
写真
菜の花かあちゃん
美味しい！温まります！れんこんをたっぷり入れて花粉症対策します。

お試しありがとうございます♪花粉症軽く済めばいいですね

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戦うコックサン
TVでやってた花粉症対策レンコンスープ
by 戦うコックサン