蒸しきんぴら

蒸しきんぴら

Description

とてもヘルシーな一品です。副菜にどうぞ。

材料 (4人分)

大根
2㎝
人参
中5㎝
さつまいも
小1/2本
ひとつまみ
ごま
適量

作り方

1

写真

大根・人参・さつまいもは拍子切りにし、蒸し板の上にまんべんなくのせ、塩を振る。

2

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15分~17分ほど蒸す。

3

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ボウルなどに蒸し上がった2を移し替え、めんつゆであえる

4

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器に盛りつけ、ごまを振る。

コツ・ポイント

工程1で、さつまいものみ、水にしばらくさらして下さい。工程3であえた後2~3時間ほど置くと、しっかり味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

ティファールの電気蒸し器のモニターになり、考えたレシピです。蒸した野菜だけでも十分美味しいので、なるべく味付けをシンプルにしようと思い、めんつゆのみで作ってみました。
レシピID : 1386846 公開日 : 11/03/15 更新日 : 11/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/10/30

First tsukurepo mark
写真

簡単にヘルシーな根菜のキンピラが出来ました♬さっぱり美味しかったです♪ルクエで5分で蒸し上がり時短なのもよかったです。

おはなすき