☆ステーキで簡単!ビーフシチュー☆

☆ステーキで簡単!ビーフシチュー☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
カレーと同じ位簡単に作れるビーフシチュー!ステーキ肉使用で煮込み短縮♪

材料 (4人分)

牛肉 (サーロイン)
400g
玉ねぎ
中2個
じゃがいも
中2個
にんじん
中1本
100cc
●水
600cc
●デミグラスソース缶
1缶
●ケチャップ
大さじ2
●ソース
大さじ2
●砂糖
小さじ1
小さじ1
●醤油
小さじ1
●塩こしょう
少々
バター(仕上げ用)
10g

作り方

1

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ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。

2

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牛肉もお好みの大きさに切ります。(今回はサーロインステーキ使用)

3

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お鍋で牛肉を焼きます♪
(牛脂で炒める)

4

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赤ワインを加えて♪

5

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赤ワインが半分位になるまで煮詰める

6

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そこへ野菜も加えて、さっと炒め煮にして♪

7

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鍋に●の調味料を入れて♪

8

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アクをとって弱火で20分煮込む♪

鍋の蓋は少しずらす♪

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20分煮込んでじゃがいもが中まで柔らかくなっていたら♪

10

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仕上げのバターを加えて出来あがり*

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コツ・ポイント

じゃがいもは煮崩れないように、メークインを大きめに切って使用しました。

赤ワインの量はお好みで加減してください♪

このレシピの生い立ち

カレーと同じ位簡単で美味しいビーフシチューの作り方♪
レシピID : 1387238 公開日 : 11/03/16 更新日 : 19/12/21

このレシピの作者

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