せりの酢味噌すりごま和え

☆印の調味料を合わせておきます。

せりはよく洗って、根っこの部分は切り落とします。
お鍋にお湯を沸かしておきます。

お湯が沸騰したら、
せりの茎の部分から鍋にいれ葉の部分が入ったらさっと茹でてすぐに取り出します。

せりを４～５㎝に切り、水分をしっかり絞り、ボールに入れます。

手順①の調味料を入れます。

よく混ぜ合わせて、味を絡ませます。