我が家の美味しい角煮♪

角煮に初挑戦!!
始めは美味しくできるか不安だったけど
とっても美味しく出来ましたので
是非作ってみてください!!

材料 (2~3人分)

豚バラかたまり
600グラム
800ML
100ML
生姜薄切り
1かけ~2かけ
ねぎの上の部分
1本分
家族の分
醤油
100ML
砂糖
大さじ3

1

鍋に豚バラ肉とねぎと水と酒と生姜をいれてお肉が柔らかく煮ます。1時間30分くらい。

*お肉が大きくて鍋に入らなかったら2つに切る。

2

その間にゆで卵を作っておきます。

3

お肉が柔らかくなったら取り出していい感じの大きさに切ります。

4

ゆで汁からねぎと生姜をとります。お肉とゆで卵を入れ醤油を50MLいれて強火にかけます。煮立ったら火を弱めて蓋をして20分くらい煮こみます。

5

醤油50ML砂糖を加えて20分。
お好みでからしもどーぞ☆

コツ・ポイント

じっくりコトコトと。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13873 公開日 : 01/01/23 更新日 : 01/01/23

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