＊そら豆と新玉ねぎのかき揚げ＊
ねっちゃんっ
材料
（2人分）
そら豆(さやから出した状態で)
200g
玉ねぎ(中)
1個
☆天ぷら粉
大8
☆水
大5
☆塩
ひとつまみ
作り方
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1
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そら豆をさやから出してお尻部分(黒い筋の反対側)に包丁で切り込みを入れる
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2
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沸騰したお湯に塩少々(分量外)入れてそら豆を1分茹でる※コツ、ポイント参照、茹ですぎないでね♪
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3
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ザルにあげてそら豆の頭部分(黒い筋側)をつまんで実を押し出す(切り込みをいれた所からするんと簡単に出てきます)
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4
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玉ねぎは1.5cmくらいの角切りにする
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5
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ボウルにそら豆と玉ねぎを合わせて天ぷら粉、水、塩を入れて混ぜる
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6
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スプーン2本を使って滑らすように揚げ油(180度位)に入れてカラリと揚げる※すぐに火が通るので揚げすぎ注意です^^
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7
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2011.6.4お陰さまで話題入り☆作って下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです有難うございました♪
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レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます♡
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そら豆と玉子のクリーミーサラダID:1388480
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そら豆と新玉ねぎの卵とじID:1350186
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よちりんさん♪2012年の初レポから10年、毎年何度も作って頂いて、数えたら45レポ目でした！季節限定レシピにこれ程の
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リピレポ頂けるなんて感謝しかありません♡増量めちゃくちゃ美味しそう！いつも本当にありがとうございます♡ポンチーも嬉です♡
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よちりんさんが生わかめを一緒に揚げて下さいました♬春でいっぱいの一品になりますね♡彩りも綺麗です〜よちりんさんいつも
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ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
そら豆を茹でる②の工程は薄皮を外しやすくする為のものなので茹で過ぎないよう注意して下さいね☆玉ねぎはスライスではなく角切りがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
南房総の実家から春の味覚が届きました。地元にいる頃は時期毎にそれはそれは沢山の旬のお野菜を頂いて生活していました。その中のそら豆のバリエのひとつです。
レシピID : 1387396
公開日 : 11/04/28
更新日 : 22/05/30
こちらへコメント、失礼します。
今日はまた、なすインゲンの中華揚げびたしに
素敵な れぽを頂き、ありがとうございます✿
リピして貰え、感激です♬♫
もう明日から５月ですね♪
新緑がとてもキレイに感じる季節。
素敵なGWを、お過ごし下さい✿
おはよう(^^♪
とっても嬉しかったよ♪「★豚肉とじゃがいもの梅香味揚げ★」のつくれぽ！しかもリピ☆
揚げながらのつまみ食いは私だけじゃないからね！
息子もよ(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
今日から５月❀
GWはいかがお過ごし？
昨日はブロッコリーのれぽを届けてくれて有難う✿
昨日は１日忙しかったのでＰＣを開けなくて、遅くなってご免なさいね。
ねっちゃんに作ってもらえ、月曜の朝だけど、今日は元気が出たよ。
いつも本当に有難う✿
ねっちゃんの故郷は南房総なの？
１度だけ行った事があるけど、いい所だね。
おはよう～
このレシピ、最高に美味しかったよ。
そら豆を沢山頂き、玉ねぎも叔父さんから頂き、頂き物で作ったよ(笑)
沢山作ったけど、一番最初に完食でした。
これ流行る。美味しいもんね。
旅行で行ったの。いい所だったよ♡又行ってみたいよ。
昨日は、早とちりでそら豆を茹でずに天ぷらにしたの。
せっかちなので、レシピをじっくり読まずに作る事があるから、ごめんなさいね
でも全然問題なしよ。
茹でなくてもホクホクに揚がりました。
とても美味しかったので、大丈夫だよ。
ご報告まで。