*そら豆と新玉ねぎのかき揚げ*

*そら豆と新玉ねぎのかき揚げ*
レシピ本掲載&ヤフー掲載感謝♡ホクホクのそら豆とあま〜い玉ねぎをサックサクの衣でまとって旬の美味しさ味わってみてねー♪

材料 (2人分)

そら豆(さやから出した状態で)
200g
玉ねぎ(中)
1個
☆天ぷら粉
大8
☆水
大5
☆塩
ひとつまみ

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そら豆をさやから出してお尻部分(黒い筋の反対側)に包丁で切り込みを入れる

2

沸騰したお湯に塩少々(分量外)入れてそら豆を1分茹でる※コツ、ポイント参照、茹ですぎないでね♪

3

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ザルにあげてそら豆の頭部分(黒い筋側)をつまんで実を押し出す(切り込みをいれた所からするんと簡単に出てきます)

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玉ねぎは1.5cmくらいの角切りにする

5

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ボウルにそら豆と玉ねぎを合わせて天ぷら粉、水、塩を入れて混ぜる

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スプーン2本を使って滑らすように揚げ油(180度位)に入れてカラリと揚げる※すぐに火が通るので揚げすぎ注意です^^

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2011.6.4お陰さまで話題入り☆作って下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです有難うございました♪

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レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます♡

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そら豆と玉子のクリーミーサラダID:1388480

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そら豆と新玉ねぎの卵とじID:1350186

コツ・ポイント

そら豆を茹でる②の工程は薄皮を外しやすくする為のものなので茹で過ぎないよう注意して下さいね☆玉ねぎはスライスではなく角切りがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

南房総の実家から春の味覚が届きました。地元にいる頃は時期毎にそれはそれは沢山の旬のお野菜を頂いて生活していました。その中のそら豆のバリエのひとつです。
レシピID : 1387396 公開日 : 11/04/28 更新日 : 18/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

252 (206人)

18/07/01

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そら豆少し値下がりしてたので作りました

よちりん

献立作りお上手ですねぇ〜此方も完璧♪美味しそうなレポ有難う♡

18/06/19

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おいしく頂けました☆

たがやぶ

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪作ってくれて有難う♡

18/06/08

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おいしくできました! また作ります!

なんかいっすぅ

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいですぜひ②また♪有難うね♡

18/06/02

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美味しくサクッとできました!塩加減もいいかんじ♡

にゃあ777

美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♪作ってくれて有難う♡

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のんのんSTELLA 2011年04月30日 20:34
ねっちゃんっさん✿

こちらへコメント、失礼します。

今日はまた、なすインゲンの中華揚げびたしに
素敵な れぽを頂き、ありがとうございます✿
リピして貰え、感激です♬♫

もう明日から5月ですね♪
新緑がとてもキレイに感じる季節。
素敵なGWを、お過ごし下さい✿
ゆみらんたん 2011年05月01日 09:35
ねっちゃんっ❤

  おはよう(^^♪

とっても嬉しかったよ♪「★豚肉とじゃがいもの梅香味揚げ★」のつくれぽ!しかもリピ☆
 揚げながらのつまみ食いは私だけじゃないからね!
 息子もよ(≡^∇^≡)ニャハハ

 今日から5月❀
GWはいかがお過ごし?
けみじ 2011年05月23日 09:51
ねっちゃん、おはよう~

昨日はブロッコリーのれぽを届けてくれて有難う✿
昨日は1日忙しかったのでPCを開けなくて、遅くなってご免なさいね。

ねっちゃんに作ってもらえ、月曜の朝だけど、今日は元気が出たよ。

いつも本当に有難う✿
けみじ 2011年05月23日 09:53
ねっちゃん♪

ねっちゃんの故郷は南房総なの?
1度だけ行った事があるけど、いい所だね。
けみじ 2011年05月24日 09:27
ねっちゃん♪

おはよう~
このレシピ、最高に美味しかったよ。

そら豆を沢山頂き、玉ねぎも叔父さんから頂き、頂き物で作ったよ(笑)
沢山作ったけど、一番最初に完食でした。
これ流行る。美味しいもんね。

旅行で行ったの。いい所だったよ♡又行ってみたいよ。
けみじ 2011年05月24日 10:15
ねっちゃん♪

昨日は、早とちりでそら豆を茹でずに天ぷらにしたの。
せっかちなので、レシピをじっくり読まずに作る事があるから、ごめんなさいね

でも全然問題なしよ。
茹でなくてもホクホクに揚がりました。
とても美味しかったので、大丈夫だよ。


ご報告まで。