*そら豆と新玉ねぎのかき揚げ*の画像

Description

レシピ本掲載&ヤフー掲載感謝♡ホクホクのそら豆とあま〜い玉ねぎをサックサクの衣でまとって旬の美味しさ味わってみてねー♪

材料 (2人分)

作り方

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    そら豆をさやから出してお尻部分(黒い筋の反対側)に包丁で切り込みを入れる

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    沸騰したお湯に塩少々(分量外)入れてそら豆を1分茹でる※コツ、ポイント参照、茹ですぎないでね♪

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    ザルにあげてそら豆の頭部分(黒い筋側)をつまんで実を押し出す(切り込みをいれた所からするんと簡単に出てきます)

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    玉ねぎは1.5cmくらいの角切りにする

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    ボウルにそら豆と玉ねぎを合わせて天ぷら粉、水、塩を入れて混ぜる

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    スプーン2本を使って滑らすように揚げ油(180度位)に入れてカラリと揚げる※すぐに火が通るので揚げすぎ注意です^^

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    2011.6.4お陰さまで話題入り☆作って下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです有難うございました♪

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    レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます♡

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    そら豆と玉子のクリーミーサラダID:1388480

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    そら豆と新玉ねぎの卵とじID:1350186

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    よちりんさん♪2012年の初レポから10年、毎年何度も作って頂いて、数えたら45レポ目でした!季節限定レシピにこれ程の

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    リピレポ頂けるなんて感謝しかありません♡増量めちゃくちゃ美味しそう!いつも本当にありがとうございます♡ポンチーも嬉です♡

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    よちりんさんが生わかめを一緒に揚げて下さいました♬春でいっぱいの一品になりますね♡彩りも綺麗です〜よちりんさんいつも

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    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

そら豆を茹でる②の工程は薄皮を外しやすくする為のものなので茹で過ぎないよう注意して下さいね☆玉ねぎはスライスではなく角切りがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

南房総の実家から春の味覚が届きました。地元にいる頃は時期毎にそれはそれは沢山の旬のお野菜を頂いて生活していました。その中のそら豆のバリエのひとつです。
レシピID : 1387396 公開日 : 11/04/28 更新日 : 22/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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にことん
春の味を楽しみました♪おいしい

美味しそうに揚がってますね〜春を感じて貰えて良かったです✨寒さ戻り冬な毎日ですがご自愛くださいね♪素敵レポありがとうございます♡

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よちりん
そら豆これだけで300円と安くなってたから嬉しく作りました

それは嬉しくなっちゃいますね♪買い物は毎日派ですか?いつも食材豊富で凄いなぁ〜と思ってます♡旦那さんはそら豆食べられますか?

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よちりん
そら豆沢山誰かくれないかしら高いから一袋だけ購入して作りました

高いですよね〜そら豆!地元では見るのも嫌になるくらい頂くんですよw懐かしいわぁ✨よちりんさん見習って色々作れるようにしなきゃな〜

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よちりん
今回は桜えびプラスして頂きました。もっと沢山買いたいが値段が高いわ~

彩り美味しさも栄養価もアップですね✨そら豆って中身はちょろっとしかないですしね地元千葉では山程近所から貰えるんですよ〜レポ感謝♡