中国黒酢の春雨サラダ

中国黒酢の春雨サラダ

Description

高校生の頃習った
「冷盤三糸」(リャンバンサンスー)と言う 酢の物   大好きな黒酢とナンプラーでアレンジ

材料 (2人分)

緑豆春雨
半袋
ハム
3~4枚
きゅうり
1本
大さじ2
適量
砂糖
小さじ1
適量
大さじ2
炒りごま
適量

作り方

1

春雨は好みの硬さに茹でて ごま油と塩で下味を付けておき  しばらくしたら 千切りにした ハムときゅうりを和える

2

1の材料の中に黒酢 砂糖 塩 ナンプラーを合わせた調味料をかけて  仕上げに 炒りごまを振って出来上がり

3

コツ・ポイント

緑豆春雨が美味しく出来る  炒りごまで香り良く仕上げる

このレシピの生い立ち

中国で出会って大好きになった黒酢  もっと使えるレシピは無いかとアレンジしました
レシピID : 138839 公開日 : 04/04/14 更新日 : 04/04/14

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