ビニールでラク2♪★豚こまコロッケ★

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Description

ミンチよりお肉の存在感がある豚こまで。"合体衣"でラク2〜♪しかもサク2〜♪小さいから子供も食べやすく、お弁当にも◎

材料 (3)

中3個
1/2コ
★塩コショー
適量
★砂糖
大1
★みりん
大1
★醤油
大1
大1
2コ
大5ほど
パン粉
適量
適量
<ミニサイズ16コ分>

作り方

  1. 1

    豚を小さく切る。玉ねぎは粗みじん。油ナシのフライパンに火をつけて、豚を入れて炒め…玉ねぎも炒めて、★で味付け。煮詰める

  2. 2

    ジャガを好きな方法でチン♪熱いうちにビニールに入れ、タオル等の上からもんで軽くつぶす。片栗粉を加え、またモミ2♪

  3. 3

    お肉も投入!モミ2♪混ざったら、ビニールの中で細長くまとめて、ビニールを切って開く。縦半分、横8等分に切る。

  4. 4

    器に卵を割りほぐして、小麦粉を加えてよく混ぜ(ダマがあっても大丈夫♪)、"合体衣"をスタンバイ!

  5. 5

    広めの皿・バット・ホイル等にパン粉をたっぷり入れてスタンバイ! フライパンに揚げ焼き用の油を入れておく。

  6. 6

    台の上に大きく切ったラップを広げておく! <成形>ジャガを丸めて少し平たく成形し、ラップに並べる。

  7. 7

    丸めたタネを合体衣の器に入れ、たっぷりからめたら、パン粉へポイッ!! ※タネは1コずつ衣にくぐらせましょ〜♪

  8. 8

    パン粉の上に乗せれるだけタネを乗せたら…衣がついてなぃ方の手でパン粉をまぶす!パン粉をまぶしたらラップへ移す!

  9. 9

    残りのタネも同様に…♪ さっき衣がついた手で、同様に衣付けをすると、手を洗わなくてラクチンで〜す!

  10. 10

    あとは、揚げ焼きに〜!!!中火で両面がイイ色になればOK♪ サク2コロッケ完成♪。゚。゚

コツ・ポイント

ビニールでジャガイモをつぶす際、直接ビニールを触ると熱すぎデス(笑)!!タオルやフキンでビニールを包み、その上からもんでつぶしてね♪ たっぷりの油で揚げる場合は、真ん丸コロッケでもOK♪ ※手順を変更させてもらいました☆

このレシピの生い立ち

コロッケ作ろ〜と思ったら冷凍庫にミンチがナイっ!代わりに豚こまで作ったら、お肉の存在感があるウマ2なタネに♪ズボラな私は…"合体衣"とパン粉で揚げ焼き!結果、みんな満足の『サク2コロッケ』完成♪♪ 息子も大好きでペロリ★
レシピID : 1388611 公開日 : 11/03/19 更新日 : 11/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ユカtoマオマオ
ミンチ無くても出来て嬉(〃艸〃)お味も美味しく子供達もペロリ!
初れぽ
写真
まな竜
れっちⓒこれ超②旨いよ!思ったより簡単弁に♡味しっかりほっくり~

ぅほ〜♪嬉しぃレポ&感動コメ!かなり簡単でしょ★超〜旨そぉ♪