こどもの日に♪かしわ餅

こどもの日に♪かしわ餅
もっちりとしたかしわ餅が楽しめます♪

材料 (6個分)

140g
60g
砂糖
30g
200g
少々
粒あん
適量
かしわの葉
6枚

作り方

1

耐熱ボウルに上新粉と白玉粉と砂糖を入れ混ぜる。

2

水を少しずつ加え混ぜる。
ラップをかけずに500wで1分加熱→混ぜる→2分30秒加熱する。

3

片栗粉を少しずつ入れながらしっかり練る。

4

練る時、麺棒を使ってついたり、木べらでしっかりツヤが出るまでこねる。
(HBなどで捏ねるとよりなめらかになります!)

5

出来たもちを6等分にし、楕円に伸ばす。
丸めた粒あんを包み、蒸し器に入れる。
強火で5~7分。

6

荒熱が取れたら、柏の葉でくるむ。

コツ・ポイント

しっかりとこねると、滑らかで美味しい生地になります。

このレシピの生い立ち

息子達のために、手作りでお祝いしたかったので作りました。
レシピID : 1389161 公開日 : 11/03/18 更新日 : 13/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/05/04

写真

葉がないので、残念ですが、美味しいです。

kurikuri

つくれぽ、ありがとうございます!

14/05/04

写真

蒸し器にへばりついてしまった… 味はグッドです♪

コロニャン

キレイですよ^^♪ ありがとうございました♪

14/05/04

写真

もちもちで美味しかったです(^o^)また作ります!ありがとう♪

Konami513

とっても美味しそう♪ ありがとうございました!

13/05/06

写真

市販品より何倍も美味しい!息子初節句のお祝いに☆

*まんま*

キレイ♪ ありがとうございました!