玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

Description

玉ねぎとニンジンの甘みが溶け込んだシンプルな具沢山スープです♡

材料 (2人分)

玉ねぎ
中1個
ニンジン
1/2個
400cc
バター
適量
塩、コショウ
適量
適量

作り方

1

写真

ニンジンはスライサーで、玉ねぎは薄く細切りにする

2

写真

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める

3

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玉ねぎが透き通ってきたら、ニンジンも炒める

4

写真

水とコンソメキューブを入れ、中火で3分程煮詰め、蓋をして弱火でさらに4〜5分程煮詰める

5

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材料が柔らかくなったら火を止め、塩・コショウで味を整える

コツ・ポイント

材料を薄切りにすることで、火の通りも早くなり、食べやすくなります♪

このレシピの生い立ち

昔、叔母から習ったレシピをアレンジしてみました☆
レシピID : 1389262 公開日 : 11/03/19 更新日 : 12/08/30

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写真

普通のコンソメスープよりも野菜が甘くておいしかったです!

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写真

野菜が柔らかく甘くて美味しかったです。2歳の息子と主人が大絶賛!

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野菜の甘みが良いですね。

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思い立ってすぐに作れました!味噌汁ばかりの日々に光が…♡笑

akincho16

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