南瓜のニョッキ

南瓜のニョッキ

Description

卵不使用。
幸せ色のもちもちニョッキ出来ました♡
ヽ(◎´∀`)ノ 話題入りありがとう♪

材料

南瓜
蒸して潰して150g
45g ※南瓜の水分により調整
南瓜:粉=3:1が目安です

作り方

1

南瓜は蒸すか茹でるかチンしてポテトマッシャーでシッカリ丁寧に潰します。(皮を入れるか否かはお好みで。)

2

1に粉を少な目から加えていきます。
※ヘラで切るように馴染ませていき、最後は手でまとめるような感じ。

3

掌にベタつかず、耳たぶ位になったらOK。

4

打ち粉をした台に出して直径1.5㎝の棒状にします。包丁で1㎝幅に切って、コロコロ丸めます。(ちぎりながら丸めてもOK)

5

◇4補足◇
丸めるのにベタつく場合は、掌に少量のオリーブオイルをつけると◎
好みで、フォークを使って筋をつける。

6

鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて茹でます。プカプカ浮いてきて1分ほどしたら出来上がり。
好みのソースで頂きまーす♪

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虹コマさんのレシピ(ID :330577 )簡単うまうま♡チーズクリームパスタのチーズクリームをかけました。激旨っ!!

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茹でたてにバターを絡ませて粉チーズとクレイジーソルトをパッパ♡好みでナツメグ少々。これだけでもスゴク美味しいです♪

9

※5の状態で冷凍保存も可能。
粉を気持ち多めに塗して、くっつかないようにしましょう。
凍った状態から茹でて食べられます。

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にゃんちゃんの色々アレンジ♪
海苔入りも??

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みーやんちゃんは皮だけを使って。。

コツ・ポイント

カボチャのマッシュはシッカリ丁寧に。カボチャの皮を入れるか否かはお好みですが、入れる場合は特に丁寧にマッシュして下さい。

このレシピの生い立ち

ニョッキと言えば南瓜♡小松菜ニョッキが上手く出来たので大好きな南瓜でも。。
レシピID : 1389595 公開日 : 11/03/19 更新日 : 12/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (17人)

15/10/22

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皮もたくさん入れました!ちょっと不恰好だけどモチモチで美味しい〜

くるみこなご

はじめまして♡皮が入ると彩り綺麗ですね。お試しありがとう♡

14/07/14

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リピしてます!もちもち大好き!

ゆずまさままち

カボチャカボチャしててとっても美味しそう♡リピ嬉しいです♪

13/02/21

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裏ごししました(`・ω・´)もっちもちでおいしかったです♪

aend

はじめまして。黄色が濃いですねー。とっても美味しそう!!

12/12/22

写真

皮入りです。モチモチしてて美味しかったです(^ ^)

ちいゆうこ

皮入りイイですねー♪すごく美味しそう♡ありがとうございます。

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にゃん子っち 2011年04月07日 05:41
おはよー♪

あ、ちょっと偉そうだったねゴメン(笑)
そんな風に育てられた私も、立派な人間になれてないから、あまり人に偉そうなこと言えないんだわ(~へ~;)
でもこの教えは凄く好きで、自分に子供がいたら真似したいと思ってたww
アリだったら?鳥だったら?楽しい親子だ(笑)
そういう笑いに変えてしまえるのも素敵なことじゃんか♪

男の子って繊細だよね。。その分素直で優しい子が多いと思う(*´ω`)
女手ひとつで子供を育てるまくぴは充分立派です!
あまり気負わずに~ww
日記や話の感じで、息子が優しい良い子に育ってるのが伝わるよww

味噌豆乳!!見たよ見たよ♪
おいしいよねあの味☆
シチューでなくても、味噌豆乳コンビはなかなか活用出来るんだ!追っかけてくれて(テレながら)ありがと(//∀//)

さあ今日も頑張ろうぜファイオー!!
まくのうち 2011年04月07日 06:22
にゃんちゃん おはよ

ぜんぜん偉そうじゃないよ。
立派なお母様だわ。
私達はホント馬鹿親子だから(笑)
アリだったらにゃんちゃんに潰されちゃうよね~。

私ね、自分も母子家庭だったから
やっぱりチョット偏ってるね。きっと。
でも、ねじれねじれてねじれまくって・・
反動で?ちゃんと真っ直ぐに戻ったと思うんだ(爆)
男の子はホント難しい。 母さん頑張らないと☆

味噌豆乳いいねぇ。
これからも美味しいアンテナに期待してるよー♪
イロピリン 2011年04月07日 10:09
**まくぴーちゃん**

おっはよー☆
実は昨夜もニョキニョキしたよ♪(≧m≦)

今夜の献立、まくぴーちゃん&にゃんちゃんの共同開発人参ニョッキだから、昨日の夜仕込んできたんだ~(´∀`) ☆
あとは茹でるだけで完成よ☆
今頃冷蔵庫の中でグースカ眠ってるわ…ZZZ

ベテニョキまであと1歩かぁ~♪
人参ニョッキで二人に追いつけるかしら??(σ^∀^)σ

娘にも今度ニョキニョキさせてみるね!!
途中で食べること必至だけど( ̄ε ̄;)
でも粘土とか大好きだし♪

娘との時間、大切にしようって昨日決めたはずなのに…
また昨夜は怒っちゃったよ~( ̄▽ ̄;)
何度も『トイレ行く!』って言って服脱いで…パンツ脱いで…
ってやってるのに・・・
いざトイレの前についた途端『いやいやー』って泣き出すこと4回・・・(しかも夕食準備の一番忙しい時間に。。)
さすがにキレてしまった…(苦笑)

受け止めつつ・・・頑張ります(;^_^)ノ

絶対男の子の方が母に優しいよね!
娘ってなんか私に張り合ってくるのよね( ̄▽ ̄;)アハー
イロピリン 2011年04月07日 10:11
あっ!
話題入りのお祝いコメントありがとう♪

よく気づいてくれたねー(≧v≦)
嬉しい♪
ありがとう!!

まくぴーちゃんが作ってくれたおかげで♪
話題入りすることができました(。・ω・)ノ゙
ホントにありがとうv(*'-^*)-☆
まくのうち 2011年04月09日 11:41
ぴりんこちゃん 

もしやベテニョキに・・?
見に行っちゃおう♪

トイレトレーニング早いね?
慌てない慌てない。
気長につきあってあげてね♪

女の子って張り合ってくる。すっごく分かる(笑)
同姓ってそうなんだろうね~。
口調もソックリだったりするよね?
パパの取り合い?うふふ。

イロピリン 2011年04月11日 12:08
**まくぴーちゃん**

にゃんちゃんの人参ニョキニョキ作っちゃった♪
南瓜スープがなんともウマウマ♪

これで私も無事にベテニョキの仲間入り??できた??


トイレトレーニング。
実は0歳の時からもうすでにトイレでしてるんだ~(;^_^A
保育所で、決まった時間にトイレに連れてってくれてね、だから家でも食後は必ずトイレに連れて行くよ。
でも最近…どうもトイレが嫌いみたい( ̄▽ ̄;)
なんかいい方法ないもんかね~~

娘、めっちゃ張り合ってくるよ!
口調もすでにそっくりだし!!
自分を見てるようで嫌になるときあるもん(笑)

そうそう、お父さんの取り合いよ( ̄~ ̄メ)
私が旦那さんとくっついてると、敵意むき出しで髪の毛とか引っ張ったりされるから・・・(゚ロ゚;!!

はぁ女は恐い。。
小さくても女は女ね。。
早く息子が欲しい!!(半分本気♪)

息子君はきっとまくぴーちゃんのこと大事にしてくれてるでしょ?
何かあったら自分がママを守るぞ!!ってな具合に❤
いいないいな~❤
まくのうち 2011年04月12日 03:41
ぴりんこちゃん

ベテニョキおめでとう♪
ではではベテニョキ記念に一品お願いします(笑)
にゃんちゃんのスープも美味しかったね。
にゃんちゃんって極める人だわ(尊敬)

トイレトレーニング早いんだね。
うちは消極的な保育園だったから
母さん必死だったわ。
でも、小学生でオムツなんて子はいないから(笑)
焦らないことだよ。
自然に任せるのがイチバンさ。
寝かしつける時もそうじゃない?
こっちの都合で「寝ろ寝ろ」光線を激しく出してると
なかなか寝ないじゃん。
焦らない焦らない。

でも敵意むき出しで髪の毛引っ張るは怖いな(笑)
ぴりんこママやり返しちゃダメよ(笑)

男の子は優しいし可愛いけど・・
大人になって楽しいのは女の子じゃないのぉ?
まだまだ若いんだから 沢山つくってね♪
せつみか 2011年10月23日 10:18
まくちゃ~ん♡

こんにちは~

今日はこちらにお邪魔しま~す✿
切干大根とひじきの煮物にレポ、ありがと~♡

抜糸、無事に終わったのね♪
スッキリしたでしょ~(^.^)

親不知はしょうがないけど、歯って大切だもんね~
風邪くらいだったら自力で治せるけど、歯は自分じゃ、治せないし、どんどん悪化するばっか・・。
私は半年に一度定期検診に行ってるの。
まくちゃんは~?
歯が痛くて食べたいものが食べられないって辛いもん。
私、食いしん坊なので・・^^;

日記の写真、お父さんと息子ちゃん、仲いいね~
普段、嫌悪の仲・・?
ホントはお互いに思ってるんだよね・・♡

お天気回復したね。
残りの休日を楽しく過ごしてね~
引き続き、お大事にね♡
また、遊びに来ます♡
まくのうち 2011年10月23日 17:41
せっちゃん

金曜日に抜糸して、
今朝ようやくスッキリした感じ。
昨日までは、まだ腫れてる感じがあったの。
で、よしと思って作ったよ(笑)

私も食いしん坊だから食べれないなんて無理。
ムリヤリでも食べちゃう。
私は、親不知のために2ヶ月に1回検診に行ってた。
これからは減るかな・・

嫌悪の仲・・犬猿の仲(笑)
ホントは思い合ってるのかなー?どうだろか?
お父さん、完全に息子をナメてるからねぇ↓
でも息子も負けない。

またまたまたの1週間だね。頑張ろうね~♪


puniK 2012年11月17日 16:06
まくのうちさん♪

「南瓜のニョッキ」話題入りおめでとう御座います
ヽ(゚・^*)^☆.。.:*・゚☆祝☆゚・*:.。.☆^(*^・゚)ノ
もちもちっと食感も良いし色も綺麗で美味しかった^^
お勧めのソースがまた美味しくて良かったわ♡
結構な量の南瓜を摂れるのも嬉しいレシピですね^^

オメデト♡ じゃ、またね~~♪(*^-^)ノ~~