圧力鍋で☆骨まで美味しい鯵の甘露煮

圧力鍋で☆骨まで美味しい鯵の甘露煮

Description

圧力鍋の威力はすごいです!!
まさか鯵の中骨が食べられるとは!

下処理の仕方から仕上げまで細かく書きました♪ 

材料 (4人分)

アジ(小)
8尾
☆酒
200cc
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ5
☆醤油
大さじ3
大さじ3

作り方

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コツ・ポイント

生臭さが残るとイヤなので、【水気を拭く】とか【蓋をせず煮る】【アク取り】は省かずにやってください。
あと、完成後、盛り付けの段階で身がちぎれるとすごく悔しいので慎重に!
味付けはお好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

計画停電に備えて「日持ちするおかずを作ろう!」と思ってチャレンジ!
以前、父に習った鯵の甘露煮。
最近手に入れた圧力鍋で作ってみたら、丸ごと食べられるくらい柔らかくできました♪
(私は頭から食べちゃったけど、夫は頭はムリでした。。。)
レシピID : 1389632 公開日 : 11/03/19 更新日 : 11/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

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しっかり味で骨まで美味しく頂きました(* ˆ ˆ *)♪

まおにゃんこ

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大きめのアジだったので心配でしたが、骨まで食べられました♡

sautan

14/09/05

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2回目です!食べやすくて、美味しく、子供も喜んでました。

ひよこさんのママ

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骨まで食べれて鰯よりホクホク、スゴく美味しかった♪又作ります!

nao715