一つの鍋で3色丼

一つの鍋で3色丼

Description

一つの鍋で次々作ります。洗い物も少ないです。

材料 (1人分)

ご飯
一膳
ひき肉(冷蔵庫にあるもの)
100g
大2
砂糖
大1
大1
醤油
大1
大3
生姜すりおろし
少々
青菜ざく切り
好みの量(小1把位)
1個

作り方

1

丼に御飯をよそう。

2

青菜、卵以外を全て、鍋に入れて火に掛ける。

3

ひき肉に火が通ったら、ひき肉を丼へ。

4

青菜を入れて、火を通し、丼へ。

5

溶いた卵を入れ、煮汁を含ませるようにいり卵を作る。
丼へ。

コツ・ポイント

途中、煮詰まったら水で調節して下さい。
汁だくがいい時は、調味料を1.5倍で。その時は、卵の作業の前に煮汁を丼にかけて、ある程度減らしてから、いり卵を作ってください。(そのままだと、親子丼の様になるので)

このレシピの生い立ち

母が、いつもお弁当で作ってくれたものです。
レシピID : 1389809 公開日 : 11/03/20 更新日 : 11/03/20

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